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Sagra del Sedano di Rubbio, 8-11 settembre 2016, Altopiano di Asiago

Dal 8/9/2016 al 11/9/2016
EVENTI ENOGASTRONOMICI
sagra del sedano di rubbio 2016

Tradizionale Sagra paesana con il Sedano di Rubbio sull'Altopiano di Asiago

La Sagra del Sedano di Rubbio torna sull'Altopiano di Asiago da giovedì 8 a domenica 11 settembre 2016 per quattro giorni all'insegna del gusto e del divertimento.

Protagonista assoluto di questa gustosa manifestazione che ogni anno richiama un gran numero di persone sia dall'Altopiano che dalla pianura bassanese è uno dei più rinomati prodotti tipici del nostro territorio: il sedano bianco di Rubbio.

I piatti gustosi ed abbondanti presenti alla sagra con lo Stand Gastronomico saranno tutte a base di questo finissimo e pregiato ortaggio: un'occasione in più che ci offre l'Altopiano, per assaporare ogni suo piatto tradizionale.

Le serate saranno inoltre animate da musica, oltre all'ormai imperdibile torneo di calcio balilla.

PROGRAMMA SAGRA DEL SEDANO DI RUBBIO 2016

DURANTE TUTTA LA MANIFESTAZIONE STAND GASTRONOMICO CON PIATTI A BASE DI SEDANO

Giovedì 8 settembre 2016

  • Ore 9.00: esposizione della 29^ mostra del sedano di Rubbio;
  • Ore 9.30: Santa Messa;
  • Ore 12.00: apertura stand gastronomico;
  • Ore 15.00: SS Messa con processione storica in onore di Maria Bambina accompagnata dalla Banda Attilio Boscato di Fontanelle;
  • Ore 17.00: premiazione del miglior Sedano di Rubbio;
  • Ore 20.30: serata danzante con l'orchestra spettacolo Roger la Voce del sole.

Venerdì 9 settembre 2016

  • Rubbio Rally Meeting - Raduno auto sportive anni 80/90/2000 con la partecipazione di Bassano Rally Racing
  • Dalle 18.30 alle 20.00 - Ritrovo presso il tendone degli impianti sportivi - aperitivo in musica con DJ MARKOLPS e DJ MITCH ALBERTI 
  • Partenza per il percorso
  • Ore 21.30 Serata del “Panin Onto” e con il rock and roll dei THE BLACK PEARL

Sabato 10 settembre 2016

  • Ore 15.30: lettura animata di favole per bambini e al termine pane e nutella per tutti
  • Ore 18.30 apertura stand gastronomico con piatti a base di sedano
  • Ore 20.30 serata musicale con l'orchestra MARCO E I NIAGARA

Domenica 11 settembre 2016

Camminata intorno a Rubbio” con visita alle Cave dipinte e Trinceroni, a cura di “Amici della terra di Conco”.
E' previsto il pagamento di un ticket individuale dai partecipanti di 2 euro, per assicurazione individuale, si consiglia abbigliamento adeguato. Durata 4 ore. Possibilità di pranzare allo stand gastronomico della sagra.

  • Ore 8.00 Iscrizioni, partenza da impianti sportivi (consigliamo iscrizione con modulo da restituire compilato e firmato entro le 20.00 del giorno precedente. Per informazioni scrivere a info@prolococonco.it o contattare la Pro Loco premendo i tasti sottostanti)
  • Ore 12.00 Pranzo comunitario ( solo su prenotazione all'Alimentari Bertacco, inviando una mail a insiemeperrubbio@libero.it oppure telefonicamente al 328.6252291)
  • Ore 18.30 Apertura stand gastronomico con piatti a base di sedano
  • Ore 20.30 Serata danzante con orchestra e voce di MARINA FELTRIN

IL SEDANO DI RUBBIO – Prodotto De.Co.

A mille metri di quota il sedano ha una stagione tutta sua: un tempo si seminava in cassoni protetti da fine gennaio a marzo; oggi le piantine arrivano dai vivai e vengono messe a dimora, nel terreno ben lavorato e concimato con letame bovino o equino, non appena il tempo dà idea d’essersi acquietato, tra maggio e giugno. In estate il sedano cresce senza bisogno di gran che, perché per lo più basta la rugiada notturna a tener fresco il terreno; lo stesso dicasi delle altre avversità, malattie e parassiti, che hanno minore incidenza grazie al clima montano. Giunge così il momento dell’imbianchimento, operazione che consiste nel coprire di terra fino a una certa altezza le coste del sedano, cosicché al riparo della luce possano restare chiare e croccanti. Caratteristiche del sedano di Rubbio sono proprio la costa bianca, la consistenza tenera e il sapore delicato.

L'evento è organizzato in collaborazione con la Pro Loco di Conco. Per info contatta il Comune e la Pro Loco premendo i tasti sottostanti.