Veröffentlicht 5 Jun 2017 - 10.19
Essen & Trinken Veranstaltungen
Asiago in vierzig Wettbewerb mit "die Aromen des Mario Rigoni Stern"
Tage voller Emotionen erlebt imIstituto Superiore di Asiago. Vierzig Schüler, Lehrer und Administratoren aus halb Italien getroffen und befragt während des gastronomischen Wettbewerb "die Aromen des Mario Rigoni Stern", organisiert von der Schule selbst im Rahmen des Projektes "Mario Rigoni Stern: ein Mann, so viele Geschichten, keine Grenzen."
Das erste Großereignis war die Generalprobe der geschehen im November während der FestivalConvegno in welche Institutionen von unterschiedlichem und Hintergründe werden die Preisverleihung der verschiedenen Wettbewerben, neben Essen und Wein, an und präsentieren ihre Arbeit neben internationale Wissenschaftler, dass Beziehungen werden Gäste am Samstag 4 und Sonntag 5. November im Teatro Eliseo in der Stadt im Herzen desAltopiano dei Sette Comuni.
Die Bedeutung des Wettbewerbs, die am Dienstag, 30. Mai , in den Labors der Istituto Alberghiero stattfand, war von Anfang an klar: begleitende Lehrer repassing Rezept und Präsentation, die Richter mit ihren Schülern vom frühen Morgen. Du bist dann gesehene Tränen, Schweiß und viel Konzentration. Alle waren so ins Spiel gebracht, um die höchste Punktzahl für beide das Essen zubereitet, sondern auch für die Bedienung am Tisch und passend die Schüssel mit dem Wein des Terroirs zu erhalten. Beurteilung der sechs Gruppen als Jury Vorsitzender Gianni Rigoni Stern, mit ihm Luigi Costa, ein Journalist und Lebensmittel Kritiker, der Chef Corrado Fasolato , der in seinem Palmarès drei Gabeln von Gambero Rosso, zwei Hüte des Handbuchs "L'Espresso" – die Restaurants Italiens zählt "und zwei Michelin-Sternen, der Sommelier Igor Tessari -Preis des Jahres 2013 als bester Sommelier für Restaurant-Führer ChePassione und schließlich die Prof. Mariano Meneghini, Schöpfer und Gastgeber des Wettbewerbs mit Anna Maria Prof.ssa Carroll und Dott.ssa Annalisa Scapin.
Die Jury ist einseitig auf die Ergebnisse, da die Siegerehrung während stattfinden wird der FestivalConvegno November aber von allen war das enorme Engagement der jungen und Schulen, die sich ernsthaft um die Anweisungen in der Verordnung zu respektieren verschrieben haben wahrgenommen. Am Ende des Abends der Manager Mario Porto gab einzelne Studenten und Instituten eine Bescheinigung über die Teilnahme und ein berühmtes Lied von Mario Rigoni Stern "Sergeant im Schnee", der Nahrung binden Feinde im Krieg spricht, entnommen. Um die Dinge war mehr Beamte der Wunsch geschickt für diesen Anlass von der Stadträtin Elena Donazzan und das Vorhandensein von Alessandro Dal Degan, einzigartigen Koch im Plateau, zwei Studenten für ein Praktikum in seinem Restaurant "La Tana" host zur Verfügung gestellt wird. Diese Präsenz hat großen Begeisterung in der Jungköche wandte sich früh im neugierig Dialog mit Jungkoch geweckt.
Das Ziel der Organisatoren war daher vollständig erreicht: Links entlang der Halbinsel von Norden nach Süden erstellt wurden. Der rote Faden ist die Hochebene und die Menschen, die sie für ihr Engagement, Bereitschaft und Zusammenarbeit, um die gesamte organisatorische und außerhalb der Schule zu bewohnen.
Wir bedanken uns bei allen beteiligten Institutionen: Istituto di Istruzione Superiore "Almerico da Schio-Vicenza, höhere Lehranstalt" Giovanni Falcone "-Gallarate (VA)," Giuseppe Maffioli IPSSAR "-Castelfranco Veneto (TV), IPSSEOA" Giovanni Falcone "-Giarre (CT), Higher Education Institute" Carlo Pisacane Sapri (SA), "Hochschule" Pellegrino Artusi-Chianciano Terme (SI), IPSSEOA "Costaggini" – Rieti (RI).
Ein großes "Dankeschön" geht an Unternehmen, die in diesem Projekt glauben und bieten ihre Produkte, Spiegel einer Region stolz auf seine Traditionen: Käse, Honig, Pilze, Kartoffeln Rotzo Guoli Zahid Sadiq, Pennar, Beeren de La Rossa di Asiago, Äpfel und Birnen in Lusiana, Staus Rigoni di Asiago, Highland Wild (angeboten von Jägern Igor und Daniel) , Trockenfleisch De.Co. und Sopressa Lusiana von Max Rai produziert. Das Projekt wird auch vom ehemaligen Cassa Rurale Ed Artigiana di Roana, Rigoni di Asiago und Confindustria, Abschnitt von Bassano unterstützt.
Zuletzt, aber sicherlich nicht, weil sie weniger wichtig sind, musst du die Energie, die in diesen Tagen von den Schülern der einzelnen Klassen von Asiago Gastfreundschaft Institute investiert, denken Sie daran, unter der Leitung von Professoren Rigoni, Beaumonte und Dal Pra und unterstützt von Technikern und Zagardi, die sie gekocht und begrüßte Tessari, Gäste des Wettbewerbs, der High-School-jungen und das Institut für Tourismus, mit Prof.sse Amort , Febbo, Parekh, Borgo, Prof. Hammer und Pal, Dr. Cunico, die für Führungen, Filmen und interviews. Der Erfolg des Wettbewerbs wurde durch das gesamte Sekretariat, technisches Personal und Mitarbeiter ermöglicht.
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