Veröffentlicht 20 Nov 2017 - 13.07
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Der Koch Gourmet Stube Restaurant Plateau Alessio Longhini Europa Residence in Asiago gewann seinen ersten Michelin-Stern und die Auszeichnung "Jungkoch" des renommierten Gastroführer
Ein neuer Stern der Gastronomie glänzt auf derHochebene von Asiago: der Küchenchef Alexis Lara wurde am 16. November 2017, anlässlich der Vorstellung des Guide Michelin 2018als "Jungkoch" verliehen und ein Michelin-Stern durch das renommierte Gastroführer.
Eine große Genugtuung für den jungen Robert, 29-j hrige vonAltopiano dei Sette Comuni, die ab 2013 mit großer Professionalität die Küche des Gourmet-Restaurant Stube Dellläuft "Hotel Europe Residenz von Asiago.
Eine ständige Suche nach Qualität, Kreativität und große Fähigkeit, einzigartigen und raffinierten Geschmack in Gerichte aus regionalen Produkten mit Zutaten "international" zu verbinden: in der Küche von Küchenchef Alessio Lani selbst die Traditionen, sondern auch ein Blick in die Außenwelt, der Wunsch und die Notwendigkeit, in ständiger Entwicklung. Funktion, die in den letzten Jahren, ihn zu verbessern und schob zu einem der renommiertesten Auszeichnungen in der Welt der Gastronomie erhalten: das begehrten Michelin-Stern.
Entscheidend für seine Karriere waren die Erfahrungen im Ausland und in den Küchen von zwei großen Persönlichkeiten der italienischen Restaurants, Corrado Fasolato und Norbert Niederklofler, geführt zu die Experimentieren Sie mit der Gourmet-Küche.
Heute, das jungen Küchenchef Plateau bringt seine Erfahrung und sein Talent in der Küche des Gourmet-Stube di Asiago, flankiert von Sous-Chef Jacopo Kruste und Maître/Sommelier Samir Tahan .
Zusammen mit seinem Team serviert köstliche Gourmetgerichte, spielt geschickt mit qualitativ hochwertigen Zutaten und erhebend, Aromen und Geschmacksrichtungen mit bestimmten und raffinierte Kombinationen.
Mit dem Michelin-Stern von Alessio Longhini, das Gourmet-Stube -Restaurant desHotel Europa Residence ist der zweite -bewerteten Restaurant in Asiago, zusammen mit Gourmet-Höhle.
Ein wichtiges Ergebnis, dasAltopiano dei Sette Comuni einitalienischer Exzellenz auch aus gastronomischer Sicht eine Fläche, die weiß bestätigt, wie verbinden wir Tradition und Innovation, mit so vielen Nachwuchs bereit, neue Erfahrungen und Emotionen für Einheimische und Touristen gleichermaßen anbieten.
Asiago.it gratulierte den jungen Alexios, eine Quelle des Stolzes und ein Beispiel für die Hochebene.
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