Unter den Käsesorten, die in der Molkerei Pennar zum Verkauf stehen (einschließlich Gran Pennar, Pennarone, Tosela Pennar, Caciotte, recoited, casatelle, butter, etc.),sollte eine besondere ErwähnungAsiago Dopgewidmet werden, ein Produkt der Exzellenz, das im Laufe der Jahre die anspruchsvollsten Gaumen und mehrere Titel im Bereich der Milchwettbewerbe gewonnen hat.

Die Pennarist in der Tat die berühmteste Molkerei auf dem Plateau:Es gibt viele Auszeichnungen auf regionaler, nationaler und internationaler Ebene.
Es genügt zu sagen, dass die Molkerei Pennar Asiago bereits 1930 auf der Internationalen Ausstellung in Parismit der Goldmedaille ausgezeichnet wurde und nach den Jahren Auszeichnungen für Asiago Pressato,für den Asiago d'Allevo, für die Vezzena (Asiago d'Allevo der Bergproduktion der Sommerproduktion) und für Grana Padanoweiterhin in den Vordergrund tritt.
Zu den jüngsten Preisen gehören die drei Podiumsplätze, die in ebenso vielen Ausgaben der Internationalen Olympischen Spiele der Bergkäse für TheAsiago Stravecchiogewonnen wurden.

Einfach ausgedrückt, ist die Pennar Asiago Molkerei gleichbedeutend mit Qualität und Authentizität:Sie können sicher sein, dass der hier produzierte und zum Verkauf stehende der echte Asiago Dop-Käse ist,der vom Asiago Cheese Protection Consortium anerkannt wird.

Für diejenigen, die herausfinden möchten, wie die köstlichen Käsesorten der Molkerei hergestellt werden, werden Führungen in der Haupteinrichtung der Via Pennarin Asiago organisiert.
Im September nimmt die Molkerei dann an Made In Malga teil,einer sehr erfolgreichen Veranstaltung, die dem Bergkäse gewidmet ist.