Am Samstag, den 7. Juni 2025, ab 20.00 Uhr lädt das Restaurant Campomezzavia in Asiago Liebhaber der lokalen Küche und Traditionen zur Teilnahme an der 12. Ausgabe seines berühmten Abendessens auf der Basis von Wildkräutern ein.
Im Laufe des Abends wird ein reichhaltiges Menü mit einzigartigen, geschmacksintensiven Gerichten angeboten, die alle auf Feldkräutern basieren, die auf dem Plateau gesammelt wurden, und lokalen Produkten.
Brennnessel, Löwenzahn, Salvia pratensis, Bruscandoli, Buon Enrico sind nur einige der Protagonisten der vorgeschlagenen Gänge - ENTDECKEN SIE DAS MENÜ UNTEN.
Eine unumgängliche Gelegenheit, die Hochebene von Asiago auch aus gastronomischer Sicht kennenzulernen!
Reservierung erforderlich (Sie finden die Kontakte unten auf der Seite - grüne Schaltfläche).
MENÜ "ABENDESSEN MIT WILDKRÄUTERN"
Vorspeisen
- Salvia pratensis Blätter in Tempura
- Löwenzahn raiken
- Brennnessel-Robiola-Pastete
- Crostino mit Bärlauchpesto
- Bruschettina mit Asiago-Creme mit Fichtennadeln aromatisiert
Erste Gänge
- Teigtaschen mit Buon Enrico und Ricotta
- Risotto mit Carletti und Pennarone-Käse
Hornsorbet
Zweiter Gang
- Schweinefilet mit Bruscandoli, serviert mit gedünstetem Löwenzahn und Ofenkartoffeln
Süß
- Weiße Schokoladenmousse und Wildkräuter
Kaffee
€ 40,00 pro Person (inkl. Getränke)
Für weitere Informationen und um Ihren Tisch zu reservieren, kontaktieren Sie bitte das Restaurant Campomezzavia, indem Sie auf die grüne Schaltfläche unten klicken. 👇
