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"Abendessen mit Wildkräutern" im Restaurant Campomezzavia in Asiago - 25. Mai 2024

Samstag 25/5/2024 um 20:00
Essen & Trinken Veranstaltungen
A cena con le erbette spontanee al Ristorante Campomezzavia di Asiago25 maggio 2024

Am Samstag, den 25. Mai 2024, ab 20.00 Uhr, lädt das Restaurant Campomezzavia in Asiago Liebhaber der lokalen Küche und Traditionen ein, an der 11. Ausgabe seines renommierten Abendessens auf der Basis von Wildkräutern teilzunehmen. 

Während des Abends wird ein reichhaltiges Menü mit einzigartigen und schmackhaften Gerichten angeboten, die alle auf wilden Bergkräutern, die auf dem Plateau gesammelt wurden, und lokalen Produkten basieren.

Brennnessel, Löwenzahn, Salbei pratensis, Bruscandoli sind nur einige der Protagonisten der angebotenen Gerichte. 

Eine unumgängliche Gelegenheit, die Hochebene von Asiago auch aus gastronomischer Sicht kennenzulernen! 

Reservierungen sind erforderlich.


MENÜ "ABENDESSEN MIT WILDKRÄUTERN" 

Vorspeisen 

  • Löwenzahnblüten und Salbei pratensis im Teig gebraten
  • Brennnessel-Kreuzkümmel-Omelett
  • Meel-Kraut auf einem Korb mit Mürbeteig 
     

Erste Gänge 

  • Brennnessel-Kartoffel-Creme mit Lamium-Blütenduft 
  • Risotto mit Bruscandoli, Pennarone-Käse und Primulenblüten 
     

Alkoholfreies Asperula-Sorbet 
 

Zweiter Gang 

  • Geschnittenes Rindfleisch mit Carletti, Kirschtomaten, Balsamico-Essigglasur und essbaren Blumen der Saison, serviert mit gedünstetem Löwenzahn und Pommes frites 

 

Bayerischer Kuchen mit Vanille und Sponatanee-Kräutern

 

Kaffee

 

€ 38,00 pro Person

 

Hinweis: Das Menü kann je nach Verfügbarkeit der verschiedenen Kräuter und Blumen der Saison variieren


Für weitere Informationen und um Ihren Tisch zu reservieren, wenden Sie sich an das Campomezzavia Restaurant, indem Sie auf die grüne Schaltfläche unten klicken:

Alle Rechte vorbehalten.
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