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Abendessen von OSSI DE MAS-CIO der Lärche, Alpine Schutzhütte Val Ant 28 November

Freitag 28/11/2014 um 18:00
ESSEN & TRINKEN VERANSTALTUNGEN

Cena dei ossi de mas-cio di Malga Larici 2014Del maiale, è risaputo, non si butta via niente, e quando le ossa sono state spolpate per ricavarne i salumi si usa cuocerle per assaporarle in compagnia.

Venerdì 28 novembre 2014 il Rifugio Val Formica di Cima Larici, Altopiano di Asiago, propone una cena con fumanti ossi dei maiali allevati in modo assolutamente naturale a Malga Larici, preparati secondo la più tipica tradizione contadina.

Sapori gustosi e genuini, come solo i suini allevati quassù in alta montagna sanno offrire! La proposta prevede l’abbinamento con piatti caratteristici e possibilità di scelta di altri piatti dal menù alla carta.

Il menù a tema

Antipasto

Polenta con salame fresco grigliato all’aceto balsamico

Primo

Zuppa di verze e salsiccia

Secondo

Ossi de mas-cio e Musetto con cren

Contorni

Purè di patate, Crauti e Verdura cotta

Dolce

Macafame

€ 25,00

Costo a persona (compreso vino del rifugio, acqua e caffè)

Alle Rechte vorbehalten.
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