Am Samstag , den 28. September 2024, haben Sie in Asiago und Foza die Möglichkeit, an einer einzigartigen Veranstaltung teilzunehmen, die authentischen Aromen und lokalen Traditionen gewidmet ist und in zwei verschiedene Momente unterteilt ist:

• Ab 15:00 Uhr ist es möglich, an einem faszinierenden Outdoor-Erlebnis mit einer Führung durch den "Orto dei Semplici" in der Via Busa in Asiago teilzunehmen, bei der Antonio und Lisa Cantele, erfahrene Kräuterkundige und Hüter bäuerlicher Traditionen, die Teilnehmer begleiten werden, um alte Äpfel und andere wertvolle Ernten in ihrem Garten zu entdecken. Dies wird eine einzigartige Gelegenheit sein, seltene Apfelsorten kennenzulernen und Geheimnisse im Zusammenhang mit dem Anbau und der Verwendung von Pflanzen zu erfahren, die typisch für die Kräutertradition der Hochebene sind.
• Nach der Wanderung, um 19:30 Uhr, können Sie ein Gourmet-Abendessen im Hotel Ristorante Alpi in Foza genießen, wo die absoluten Protagonisten Äpfel sind, kombiniert mit anderen frischen und echten Herbstprodukten , die direkt aus dem Cantele-Garten geerntet werden. 
  Die Speisekarte, die so konzipiert wurde, dass sie die authentischen Aromen des Territoriums hervorhebt, bietet eine sensorische Reise durch kreative und raffinierte Gerichte, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen überraschen können.

Eine Gelegenheit, die man sich nicht entgehen lassen sollte, wenn man ein unvergessliches Erlebnis zwischen Natur, Tradition und Qualitätsküche erleben möchte.

DAS ABENDMENÜ "AM TISCH MIT ANTONIO UND LISA CANTELE, MIT ALTEN ÄPFELN UND GEMÜSE AUS IHREM GARTEN"

Aperitif
Apfelwein aromatisiert mit Minze, Ringelblumenblüten-Tempura und Äpfeln "Promessa"

Vorspeise
Kohl, roter Mangold, "Madona"-Äpfel mit Borretschkuchen

Erste
Schwarze Radieschen-Ravioli mit Bianconi-Apfelmus

Zweiter Gang
Paniertes Seesaiblingsfilet mit Kräutern mit Sanddorn und Estragonsauce, herzhaften Kartoffeln und Gartenkraut

Dessert
Birnenstrudel im Glas
 

Verdauungsfördernder Kräutertee mit römischer Minze, Luigia-Kraut, Salbei und Stevia
 

Weine
Von Gianni Tessari VR 
Durello Charmat Methode Extra Trockener Schaumwein
"Due" Weiß und "Tai" Rot

KOSTEN FÜR DAS ABENDESSEN : € 50,00 pro Person

Für weitere Informationen oder Anmeldung zum Besuch der Obstwiese können Sie sich gerne an Herrn Canteles unter

Für weitere Informationen oder Reservierungen für ein Abendessen können Sie das Hotel Ristorante Alpi kontaktieren, indem Sie auf die grüne Schaltfläche unten klicken: