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"ART & CIOCC - Die Tour der Chocolatiers" in Asiago | 3-4-5-6 Februar 2022

Dal 3/2/2022 al 6/2/2022
Essen & Trinken Veranstaltungen
Art&ciocc febbraio 2022 ad Asiago

Wenn Sie Schokolade lieben, gehen Sie vom 3. bis 6. Februar 2022 keine Verpflichtungen ein: Im historischen Zentrum von Asiago kehrt "Art & Ciocc - The Tour of Chocolatiers" zurück und reist seit 2008 nach Italien!

Die Schokoladentour entlang unserer Halbinsel wird in der Tat auch in diesem Jahr auf dem Asiago-Plateau Halt machen, genau auf der Piazza Carli in Asiago, in einer großen überdachten und beheizten Struktur.

Die Stände der Chocolatiers bieten jede Vielfalt an Schokolade sowie spezielle Gebäckprodukte, jede mit ihren eigenen Spezialitäten in Bezug auf die Herkunftsregionen.

So wird es aus dem Piemont, der Lombardei, Venetien, Umbrien, Kalabrien, Sizilien möglich sein, köstliche Pralinen, Pralinen aller Qualität, Cremini, Schokoladenliköre, Aufstriche, unendliche Kombinationen von Trüffeln, knusprig, Cuneo, Modica IGP Schokolade (die einzige Markenschokolade), glutenfreie, biologische, vegane, zuckerfreie Schokolade und die kostbare Rohschokolade zu probieren .

Unter den Ausstellern auch die Unternehmen des Plateaus, die die Gäste auf die bestmögliche Weise in Erstaunen versetzen und willkommen heißen werden.

Darüber hinaus ist eine gute Nachricht dieser Ausgabe die Schaffung eines Raumes, der ausschließlich dem Showcooking und den Verkostungen gewidmet ist, die während der Tage der Veranstaltung stattfinden werden, wo am Morgen des Samstags, dem 5. Februar , der berühmte Konditor Damiano Carrara mit zwei besonderen Veranstaltungen anwesend sein wird.

Um den zahlreichen Anfragen zur Teilnahme am Show-Cooking von Damiano Carrara gerecht zu werden, wird auf der Piazza II Risorgimento ein großer Außenbildschirm mit Sitzgelegenheiten eingerichtet (KOSTENLOSE Sitzplatzreservierung. Anforderungsmaske ffp2).


KONDITOR – DAMIANO CARRARA

Geboren 1985, wurde er in Lucca geboren, wo er seine ersten Schritte als Barkeeper machte, bevor er nach Irland zog. 2012 beschloss er, sich in Kalifornien niederzulassen, wo er mit seinem Bruder seine erste Konditorei in Los Angeles eröffnete: Carrara Pastries. Die Bekanntheit kam mit dem Fernsehen: In kurzer Zeit wurde er ein Star von Food Network America.

Im Jahr 2017 kehrte er mit einer Fülle von TV-Erfahrungen nach Italien zurück und wurde als Juror von BakeOff Italia in Echtzeit ausgewählt, unmittelbar gefolgt von Junior BakeOff.

Damiano ist auch Gastgeber von Cake Star zusammen mit Katia Follesa, Fuori Menù und Tarabaralla auf Food Network Italia.

Er hat zwei Bücher mit Rezepten in Amerika, Dolce Italia und A Taste of Italy und die Autobiographie Nella vita tutto è possibile, herausgegeben von HarperCollins Italia.

2020 erschien sein erstes Rezeptbuch in Italien, Un po' più dolce, und 2021 erschien sein neues Buch Ancora più dolce , herausgegeben von Cairo Editore.

Damiano ist der unbestrittene Protagonist von Showcooking und Events im gesamten Gebiet, die jedes Mal von Hunderten von Fans verfolgt werden.

Im September 2021 eröffnete er sein erstes und mit Spannung erwartetes Atelier in Lucca: Atelier Damiano Carrara.


Die Veranstaltung wird von Mark organisiert . Co. & Co. srl mit der Gemeinde Asiago und Confcommerclo Asiago.


DAS PROGRAMM

DONNERSTAG, 3. FEBRUAR

12.00 Uhr: offizielle Einweihung im Beisein der Behörden

12.00 - 20.00 Uhr: Eröffnung der Stände der Chocolatiers

15.00-18.00: Ciokoschool von Fausto Ercolani, Meister-Chocolatier von Perugia der Tour ART & CIOCC.

FREITAG, 4. FEBRUAR

9.00 - 20.00 Uhr: Eröffnung der Chocolatier-Stände

10.00-12.00: Ciokoschool von Fausto Ercolani, Meister-Chocolatier von Perugia der Tour ART & CIOCC.

16.30 Uhr: Showcooking von Alessio Longhini - Stube Gourmet Restaurant des Hotel Europa in Asiago: "Dessert auf dem Teller: Haselnuss, Aprikose, Pekannüsse, gesalzenes Karamell".

18.00 Uhr: "Chocolate Island meets Tea Island" kombinierte Verkostung von Modica-Schokolade und Ceylon-Tee. Ein Verkostungspfad, um originelle Kombinationen zu erleben. Kuratiert von Matteo Antonio Catanese - Mlesna Tea House of Asiago.

SAMSTAG, 5. FEBRUAR

9.00 - 20.00 Uhr: Eröffnung der Chocolatier-Stände

10.30 Uhr und 12.00 Uhr: Showcooking von DAMIANO CARRARA.

Eintritt: € 5 bei Reservierung erforderlich. Die Teilnehmer erhalten ein gleichwertiges Geschenk.

[Um den zahlreichen Anfragen gerecht zu werden, die eingegangen sind, um an Damiano Carraras Show-Cooking teilzunehmen, wird auf der Piazza II Risorgimento eine riesige Außenleinwand mit Sitzgelegenheiten eingerichtet. KOSTENLOSE Sitzplatzreservierung. Ffp2-Maskenanforderung]

16.00- 17.45 Uhr: Showcooking von Nicola Rodeghiero - Pasticceria Gios di Asiago - und Matteo Antonio Catanese - Mlesna Tea House di Asiago.

18.15 Uhr: Showcooking von Michele Dal Cin - Fabrika Cioccolato Asiago: "Schokolade zusammen mit den Exzellenzen des Asiago-Plateaus".

SONNTAG, 6. FEBRUAR

9.00 - 20.00 Uhr: Eröffnung der Chocolatier-Stände

10.00 Uhr: Showcooking von Massimo Spallino - Ristorante Vecchia Stazione di Roana: "Schokolade, Ricotta und Mascarpone".

11.30 Uhr: Showcooking von Giuseppe Daddio von der Scuola Dolce & Salzig für Brazzale: "Radici e fondente al cioccolato!""

15.00 Uhr: "Chocolate Island meets Tea Island" kombinierte Verkostung von Modica-Schokolade und Ceylon-Tee. Ein Verkostungspfad, um originelle Kombinationen zu erleben. Kuratiert von Matteo Antonio Catanese - Mlesna Tea House of Asiago.

16.30 Uhr: Showcooking von Mirco Presti - Pasticceria Casa del Dolce di Asiago: "Macarons mit Schokolade".

Zum Showcooking (außer denen von Damiano Carrara) freier Eintritt je nach Verfügbarkeit.


Für den Zugang zur Zugkonstruktion ist die FFP2-Maske erforderlich und es ist obligatorisch, den Betreibern am Eingang den Super Green-Pass zu zeigen.


Für weitere Informationen können Sie sich an das Asiago IAT Office wenden, indem Sie auf die grünen Schaltflächen unten klicken:

Alle Rechte vorbehalten.

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