New year's Eve Dinner-Menü 2014 an das Restaurant La Baitina Asiago

Mittwoch, 31 Dezember 2014 bietet das Restaurant La Baitina Asiago der Silvester-Nacht ein Silvester mit den Flocken.

Abendmenü S. Silvestro

VORSPEISEN

• Wachtelei auf knusprige Kartoffel in Filo-Teig Cup
• Pikante Käsekuchen mit Lachs mit Granatapfel-sauce
• Kabeljau Mantecato auf weiße Polenta mit Milchschaum und Seehasen-Kaviar

ERSTE

• Orzotto mit Tintenfisch-Tinte, mit Kürbis und gewürfelte Speck-Garnelen
• Cannelloni mit Rindfleischeintopf mit weißer Sauce mit Radicchio Treviso und Merlot

SEKUNDEN

• Beef Filet eingewickelt in Speck und Kraut in Brick Teig Saccoccio begleitet von Rösti Kartoffeln und Artischocken mit Stiel in der Pfanne
• Strudel Cotechino mit goldenen Äpfeln und Meerrettichsauce mit Herzogin-Kartoffeln und Linsen

SWEET

• Die Semifreddo -Nougat auf die Kekse Pandoro und Honig

Kuchen und Toast auf das neue Jahr

Wasser, Wein und Kaffee

€ 100,00

pro person