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Silvester in der High Mountain Lodge Val Formica

Dienstag 31/12/2013
WEIHNACHTEN

Cenone di Capodanno al Rifugio Val FormicaSilvester in den Bergen in die fabelhafte Atmosphäre der Zuflucht Val Ant Asiago 7 Comuni

Dienstag, Dezember 31 , Silvester mit legendären Silvester in unser Heiligtum für eine unvergessliche Partyzu feiern!

Willkommen auf dem Schnee mit großen Willkommen Buffet: Scampi, Austernund Meer-Trüffel, kleinen Fingerfood und Champagner.

Und dann die schöne Silvester-Menü der Zuflucht Val Ant:

VORSPEISE

Kürbis Sahne mit Safran und Hummer -Medaillons
Kleine Brioche mit Ziegenkäse und Krabbenfleisch
• Wilder Lachs geräuchert , in Zuflucht
Mousse di Wolfsbarsch mantecato
Kartoffelpuffer mit Foie Gras und Marmelade von roten Zwiebeln von Tropea

ERSTE

Hausgemachte Ravioli mit einer Füllung von Ente, Ricotta und Bergkräutern, Milch Butter und Schokolade Tartufo dei Berici

Laut

Flan Filo-Teig mit Garnelen Schwänze Provençal
Kalbfleisch-Filet mit Stilton-Sauce an den Zaun und Splitter von Bianchetto-Trüffel
• Herzogin Kartoffeln
Treviso Chicorée geschmort

DESSERT

Bayerische exotische Früchte mit Mango-confit

MITTERNACHT-TOAST

Gruß die Ankunft des neuen Jahres: Prost mit Champagner und Schokolade Kuchen und Birnen mit Mascarpone-Sauce.
In einem wird um die auspicious Tradition zu respektieren, Cotechino und Linsenserviert.

Das Abendessen wird von einer Auswahl an Weine von hoher Qualitäteinhergehen. Wird das Tag live-Musik mit Sonia De La Caridadaufhellen.

Alle Rechte vorbehalten.
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