Dienstag 31/12/2013
Weihnachten
Silvester in den Bergen in die fabelhafte Atmosphäre der Zuflucht Val Ant Asiago 7 Comuni
Dienstag, Dezember 31 , Silvester mit legendären Silvester in unser Heiligtum für eine unvergessliche Partyzu feiern!
Willkommen auf dem Schnee mit großen Willkommen Buffet: Scampi, Austernund Meer-Trüffel, kleinen Fingerfood und Champagner.
Und dann die schöne Silvester-Menü der Zuflucht Val Ant:
VORSPEISE
• Kürbis Sahne mit Safran und Hummer -Medaillons
• Kleine Brioche mit Ziegenkäse und Krabbenfleisch
• Wilder Lachs geräuchert , in Zuflucht
• Mousse di Wolfsbarsch mantecato
• Kartoffelpuffer mit Foie Gras und Marmelade von roten Zwiebeln von Tropea
ERSTE
• Hausgemachte Ravioli mit einer Füllung von Ente, Ricotta und Bergkräutern, Milch Butter und Schokolade Tartufo dei Berici
Laut
• Flan Filo-Teig mit Garnelen Schwänze Provençal
• Kalbfleisch-Filet mit Stilton-Sauce an den Zaun und Splitter von Bianchetto-Trüffel
• Herzogin Kartoffeln
• Treviso Chicorée geschmort
DESSERT
Bayerische exotische Früchte mit Mango-confit
MITTERNACHT-TOAST
Gruß die Ankunft des neuen Jahres: Prost mit Champagner und Schokolade Kuchen und Birnen mit Mascarpone-Sauce.
In einem wird um die auspicious Tradition zu respektieren, Cotechino und Linsenserviert.
Das Abendessen wird von einer Auswahl an Weine von hoher Qualitäteinhergehen. Wird das Tag live-Musik mit Sonia De La Caridadaufhellen.
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