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"Waiting for Made In Malga-Asiago DOP Day"-Themen-Dinner im Restaurant Alpen Foza-29 Juni 2018

Freitag 29/6/2018 um 20:00
ESSEN & TRINKEN VERANSTALTUNGEN
Aspettando made in malga all'Alpi di Foza

Abendessen der Veranstaltung Made In Berghütte und Asiago DOP-Käse produziert gewidmet

Freitag, 29. Juni 2018, die Gastronomen der sieben Städte feiern dieAsiago DOP - Käse unserer Berge und mit einer Reihe von Themen-Events "wartet In Malga gemacht".

Unter diesen, auch das Restaurant Alpen von Foza, wird ein Themen-Menümit köstlichen Gerichten basierend auf Asiago Hochebene Land und anderen Käse vorbereiten.
Das Geschirr werden seinen einzigartigen Geschmack, dank fantasievolle Kombinationen mit frischen lokalen Produkten und ausgezeichneter Qualität verbessern.

Ein Gast des Abends Dr. wird sein. Gianni Rigoni Stern spricht von Weiden und Käse, Hirten , Schafe und Kühe Weiden und ein bisschen Geschichte.

Abendessen wird Gelegenheit zu einem der beliebtesten typische Produkte von der Hochebene von Asiago jemals lernen, sondern auch ein lustiges verbringen Abend mit Freunden.

Beginn ist um 20:00 Uhr.


MENÜ

Flasche prosecco Bisol

Anlasser

  • Tosela roll Pennar und Speck,
  • Rindertatar mit Ei und Senfsauce Messer und Asiago Vecchio Waffeln knusprig DOP

Erste Gänge

  • Tortelli gefüllt mit würzig gebratenen frischen Asiago DOP Heu mit Pilzen und Polenta-Mousse
  • Gnocchi, Polenta, Kräuter, Bärlauch Asiago PDO Käse-fondue

Hauptgericht

  • Braten-Bein von Kaninchen gefüllt, Löwenzahn und Asiago, Geruch von wildem Knoblauch, Kartoffeln und Tomaten auf Aromen von Wiesen

Dessert

  • Ricotta-Mousse, Himbeer-Coulis und Mandel-streusel

Kaffee-Wein nicht inbegriffen

Preis pro Person: 35 Euro


Wenden Sie für Informationen und Reservierungen sich an das Restaurant Alpen Foza unten drücken.

Alle Rechte vorbehalten.
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