Venerdì 9 dicembre 2022, si terrà ad Asiago il decimo incontro del corso per assaggiatori di formaggi organizzato dall'ONAF, Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi, e con il patrocinio gratuito della Camera di Commercio Vicenza e della Spettabile Reggenza dei Sette Comuni.
L'incontro si terrà presso l'Istituto Alberghiero "Mario Rigoni Stern" in Viale Matteotti, 155 ad Asiago dalle ore 14:00 alle 16:00.
All'incontro potranno partecipare tutti coloro che si sono iscritti al corso entro il 23 settembre 2022.
PROGRAMMA INCONTRO
10° Incontro - Venerdì 9 dicembre
Utilizzazione e abbinamento formaggi e vino
- Dal caseificio alla tavola, il taglio e la conservazione
- Il formaggio in gastronomia
Assaggio di: Grana Padano DOP, Formai de mut DOP, Formaggio di Fossa di Sogliano DOP. Abbinamento con tre vini.
Per ulteriori informazioni potete contattare Mirko Rigoni al numero
