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Cena a tema "PRELIBATEZZE CON I FUNGHI" al Rifugio Val Formica, Altopiano di Asiago - 27 ottobre 2018

sabato 27/10/2018 alle 20:00
EVENTI ENOGASTRONOMICI

Cena con piatti a base di funghi del territorio dell'Altopiano di Asiago, al Rifugio Val Formica

Sabato 27 ottobre 2018, presso il Rifugio Val Formica, verrà organizzata la cena a tema "PRELIBATEZZE CON I FUNGHI", con piatti a base degli squisiti funghi del territorio.

Porcini, pioppini, trombette nere e spugnole saranno i protagonisti di una cena deliziosa, con portate preparate con ingredienti freschissimi e di prima qualità.

Sarà un'ottima occasione per trascorrere una serata in compagnia, assaporando il meglio dei prodotti della terra del nostro amato Altopiano.


IL MENÙ

L'antipasto

  • Prosciutto di cinghiale con Pioppini spadellati e restrizione di aceto balsamico di Modena IGP
  • Trancio di Cochinillo da latte all’arancia con Trombette nere

Il primo

  • Tagliolini di pasta fresca con Spugnole e burro di Malga Larici
  • Orzotto ai Funghi misti e fantasia di prezzemolo

Il secondo

  • Filetto di vitello ai Porcini dei Larici e lardo di Sauris con contorni di stagione 

Il dessert

  • Delizia di sottobosco 

Acqua, vino del rifugio e caffè compresi

Costo: 40,00 euro a persona


Per info e prenotazioni contattare il Rifugio Val Formica premendo i tasti sottostanti.

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