Vi piacerebbe festeggiare l'ultimo dell'anno in un rifugio di montagna in alta quota?
Sabato 31 dicembre 2022 potrete godere di quest'emozione al Rifugio Val Formica che vi aspetta sull'Altopiano di Asiago per il cenone di San Silvestro con la suggestiva atmosfera delle sue belle sale vestite a festa, la legna che scoppietta nel camino e, soprattutto, con le bontà di un menù raffinato con portate di carne e di pesce, e il tocco magico della musica dal vivo della cantante Alessandra Vianello.
Il modo migliore per dire addio al 2022 e aspettare il capodanno 2023.
Trovate il menu qui sotto.
Scoprite al link di seguito anche altre proposte per il
IL MENÙ DEL CENONE DI CAPODANNO AL RIFUGIO VAL FORMICA
Aperitivo di benvenuto
Antipasto
- Il classico inizio. Tris di cruditè: ostriche, scampo, tartufi di mare
- Coppa di maiale leggermente affumicata con zucca arrosto e mascarpone
- Scampo scottato, maionese ai sapori di mare, nero di seppia e pepe di Sichuan
Primi
- Orzotto all'Asiago DOP, licheni e profumi dei Larici
- Crema di porro lungo di Carmagnola con battuto d'ostrica concava Cadoret ed erba cipollina
Secondo
- Secreto Iberico de Bellota, Pack-Choi alla piastra e salsa alla mela verde
Dessert
- Mousse allo yogurt, cioccolato bianco e frutti rossi
Le delizie della tradizione
- Datteri al mascarpone - Frutta di stagione - Mandorlato - Panettone artigianale Casa del Dolce Presti
Vini: Sacramundi Lovara Durello metodo classico Brut - Sacramundi Durè spumante brut Cavazza Bocara — Cavazza Fornetto
Per ulteriori informazioni o prenotazioni potete contattare il Rifugio Val Formica cliccando l'apposito pulsante verde qui sotto:
