sabato 27/7/2013 alle 09:00
Escursioni guidate
Escursione guidata Giro delle Malghe Monte Corno con Guide Altopiano, Sabato 27 luglio
Poste a strapiombo sulla Pianura Veneta, queste malghe per secoli sono state un grosso aiuto economico ai paesi della pedemontana. Le famiglie affidavano i pochi capi di possesso ai malghesi che formavano così mandrie più consistenti, producendo un formaggio migliore, quel tanto che poteva fare la differenza nella scarsa economia domestica.
L’escursione consiste in una facile passeggiata tra prati e boschi nei pressi di alcune malghe per scoprire come nasce il formaggio di malga. La guida non mancherà di parlare di come una malga viene assegnata, monticata e gestita; di come si svolge la vita del malghese; ma soprattutto di come viene preparato l’Asiago e gli altri formaggi della nostra tradizione.
Passando all’ora opportuna vedremo i casari compiere gesti antichi come il mondo utilizzando ancora caldaie di rame scaldate a legna, fascere di abete, stampi intagliati per il burro. Nei pascoli scopriremo numerose erbe tipiche del clima alpino, le quali aiutano gli animali a produrre un latte più abbondante, più ricco e più sano. Non mancheranno infine gli assaggi così da scoprire fino in fondo le ricchezze di questo territorio.
La prenotazione è obbligatoria: -
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Programma dell'escursione:
Partenza prevista per le ore 9.00 dal Piazzale dello Stadio del Ghiaccio di Asiago;
Durata dell'escursione: mezza giornata
Difficoltà: Facile
Costo dell'escursione:
Adulti: € 10,00
Bambini fino ai 10 anni: € 5,00
Bambini fino ai 5 anni, disabili e portatori di handicap: gratuito
Abbigliamento richiesto:
Scarponcini da montagna o trekking, pantaloni lunghi, K-way, cappellino e felpa.
Accessori consigliati:
Occhiali da sole, bastoncini da trekking.
Spostamento con mezzo proprio. E’ possibile fermarsi a pranzo in una delle malghe o dei rifugi del posto prenotando al momento della partenza.
Noi Guide Altopiano siamo un gruppo di giovani appassionati della montagna, della natura e della storia del nostro territorio. Esercitiamo professionalmente l'attività di conduzione di persone in siti di interesse naturalistico e storico dell'Altopiano dei Sette Comuni. Durante le nostre escursioni cercheremo di trasmettere al visitatore curiosità e conoscenze legate alle zone esplorate.
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