La festa delle erbe di montagna, Altopiano di Asiago, 31 maggio - 2 giugno 2015

La festa delle erbe di montagna, Altopiano di Asiago, 31 maggio - 2 giugno 2015, Slow Food

Da domenica 31 maggio a martedì 2 Giugno 2015, Slow Food in collaborazione con il Comune di Asiago, il Gruppo ristoratori dell'Altopiano di Asiago, la Coldiretti Asiago e Vicenza ed il Consorzio Tutela Formaggio Asiago organizza l'evento "La festa delle erbe di montagna".

La manifestazione è un'opportunità per conoscere da vicino le erbe del nostro territorio e scoprire sia i valori nutrizionali quando vengono servite a tavola, sia i benefici quando vengono applicate alla medicina.

IL PROGRAMMA DE "LA FESTA DELLE ERBE 2015"

DOMENICA 31 MAGGIO

Ore 9.30: "Andar per Erbe", escursione guidata in località Val Maddarello di Asiago con gli erboristi Antonio e Lisa Cantele. Quota di partecipazione: € 5.00. (Per informazioni e prenotazioni contattate lo oppure scrivere a )

Ore 10.00: mercato in piazza con artigianato e prodotti tipici alle erbe: formaggi, miele, distillati, tisane e cosmetici.

Ore 18.00: proiezione film "L'Altipiano delle meraviglie" presso il Cinema Lux di Asiago con la partecipazione di Roberto Costa e Fabio Colucelli. Relatore Antonio Cantele.

Ore 20.00: cena  a tema con le erbette spontanee presso il Relax Hotel Erika di Asiago.

LUNEDI' 1 GIUGNO

Ore 10.00: convegno presso l'Hotel La Baitina  in località Kaberlaba dal titolo: "Erbe Medicinali ed Alimurgiche di montagna". Dopo il saluto della autorità interverranno: Lorenzo Berlendis (vice presidente dell'associazione Slow Food Italia), prof. Daniele Zanini (dalla medicina classica alla botanica farmaceutica), Lorenzo Roccabruna (erbe alimurgiche del Monte Baldo), Antonio  Cantele (piante medicinali nella tradizione popolare).

Ore 13.00: pranzo a base di erbe selvatiche e prodotti del territorio con i relatori.

Ore 16.00: "Andar per erbe", escursione guidata in località Monte Corno di Lusiana con la guida Massimiliano Gnesotto. Quota di partecipazione € 5.00

Ore 20.00: cena a tema con le erbette spontanee presso l'Hotel Gaarten di Gallio.

MARTEDI' 2 GIUGNO

Ore 9.30: "Andar per Erbe", escursione guidata in località Foza con gli erboristi Antonio e Lisa Cantele. Quota di partecipazione: € 5.00 a persona. (Per informazioni e prenotazioni contattate lo oppure scrivere a )

Ore 10.00: corso di cucina pratico con le erbette spontanee con lo chef e docente Mirko Rigoni presso l'Istituto Alberghiero di Asiago. Quota di partecipazione € 30.00 a persona e disponibilità massima per 16 persone.

Ore 13.00 Pranzo a base di erbe selvatiche e prodotti del territorio con i relatori presso il ristorante Alpi a Foza.

Per informazioni: Mirko Rigoni