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OMBRA IN MALGA - Degustazione di vini veneti e prodotti tipici presso le malghe del Paù - 15 e 16 giugno 2019

Dal 15/6/2019 al 16/6/2019
EVENTI ENOGASTRONOMICI
all'ombra delle malghe del Paù 2019

Quando i sapori della montagna incontrano la genuinità del vino veneto

Nel secondo fine settimana di giugno, presso le malghe aderenti del Monte Paù e del Comune di Caltrano, vi attendono due giornate all'insegna di degustazioni di piatti preparati con prodotti tipici ed ottimi vini di cantine venete.

L'evento OMBRA IN MALGA si svolgerà nei giorni di sabato 15 giugno dalle ore 14.00 alle ore 21.00 e di domenica 16 giugno dalle 10.00 alle 20.00

Saranno disponibili due tessere per gli assaggi:

- Tessera Tour Ombra in Malga: permette un assaggio ed una degustazione di vino in ogni malga del circuito. Ha il valore di € 25,00 ed è acquistabile in ognuna delle malghe aderenti.

- Tessera Malga: permette una degustazione di un piatto e di due calici di vino. Ha il valore di € 15,00 ed è acquistabile nella malga stessa in cui si intende effettuare la degustazione.


In caso di maltempo, l'evento si svolgerà con gli stessi orari nei giorni di sabato 22 e domenica 23 giugno 2019.


MALGHE ADERENTI E PROGRAMMA: 

Malga Serena ospita la cantina Vini Nani 1967 - Colli Berici

  • Tessera Malga: piatto di formaggi con pere e composte di frutta fatte dalla malga
  • Tessera Tour Ombra in Malga: spunciotto con tris di formaggi di malga e calice a piacere
  • Proposte di vino: Nani Brut Spumante, Tai Rosso DOC Colli Berici, Syrah DeCo e Moscato Spumante

Malga Monte Foraoro ospita la cantina Marco Conati

  • Tessera Malga: piatto di polenta con affettati e pressato del 2017
  • Tessera Tour Ombra in Malga: spunciotto con tortino di sopressa e pancetta
  • Proposte di vino: Valpolicella Classico Superiore DOC Conati e MarConati Spumante Brut

Malga Carriola ospita la cantina Reassi

  • Tessera Malga: piatto di bigoli al ragù di cortile
  • Tessera Tour Ombra in Malga: sfoglia con formaggio di malga e pancetta
  • Proposte di vino: Antichi Reassi Colli Euganei Pinello frizzante Bio 2018, Terre d'Argilla Colli Euganei Manzoni BIanco Bio 2018 e Vin Bastardo rosso autoctono Veneto IGT 2016

Fattoria ai Capitani ospita la cantina Marchetto - Gambellara

  • Tessera Malga: piatto con carpaccio, carne salada e salame bovino
  • Tessera Tour Ombra in Malga: spunciotto con tris di crostini con salame bovino a vari gusti (finocchietto, peperoncino e concia trentina)
  • Proposte di vino: Gambellara classico DOC 2017, Gambellara Spumante DOC 2017, Cabernet Franc IGC 2017 e Recioto di Gambellara DOCG Spumante 2017

Rifugio Bar Alpino ospita la cantina Il Pianzio - Colli Euganei

  • Tessera Malga: piatto di gargati con salsiccia e ricotta affumicata
  • Tessera Tour Ombra in Malga: spunciotto con cestino di polenta ai funghi e formaggio caldo
  • Proposte di vino: Rosso 2017, Cabernet 2018 DOC, Merlot 2018 DOC, Pinot Bianco 2018 DOC e Fior d'Arancio Spumante DOCG
 

 

 

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