La calda atmosfera del Rifugio Val Formica, immerso nell’incanto del paesaggio innevato con un ricco menù che vi farà gustare i sapori della tradizione e specialità raffinate. Quale migliore occasione per festeggiare il Natale in famiglia nell'Altopiano di Asiago?
Venerdì 25 dicembre 2015 il Ristorante del Rifugio Val Formica vi aspetta con un delizioso menù e tanta allegria per il tradizionale pranzo natalizio.
Il Menù del Pranzo di Natale 2015 in Val Formica
Antipasto:
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Quenelle di baccalà mantecato con olio extravergine d’oliva su crostino croccante
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Cornetto di patanegra iberico insaporito alla crema soffice di Roquefort
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Sopressa nostrana con chiodini marinati e polentina
Primo:
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Capellini di pasta fresca in brodo di cappone con fegatini
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Chicche di patate al ragù di coniglio e carciofi
Secondo:
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Bollito misto della casa con salse, purè di patate e verze stufate
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Tacchinella disossata farcita con castagne e contorno di patate al forno, composta di cipolle rosse di Tropea e mele
Dessert:
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Budino allo zafferano con salsa di vino rosso
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Panettone artigianale con crema alla vaniglia e gianduia
Vino del Rifugio, Acqua e Caffè
Costo a persona: 55 euro
Per prenotare il pranzo di Natale 2015 al Rifugio Val Formica premere i tasti sottostanti.
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