Tra i formaggi in vendita al Caseificio Pennar (tra cui annoveriamo Gran Pennar, Pennarone, Tosela Pennar, caciotte, ricotte, casatelle, burro, ecc), una menzione speciale va dedicata al Formaggio Asiago Dop, prodotto di eccellenza che negli anni ha conquistato i palati più esigenti e diversi titoli nell’ambito delle competizioni casearie.

Il Pennar, infatti, è il caseificio più blasonato dell'Altopiano: sono davvero molti i riconoscimenti ottenuti a livello regionale, nazionale e internazionale. 
Basti pensare che, già nel lontano 1930, il Caseificio Pennar Asiago venne premiato con la Medaglia d’Oro all’Esposizione Internazionale di Parigi, e, dopo essersi aggiudicato negli anni premi per l’Asiago Pressato, per l’Asiago d’Allevo, per il Vezzena (Asiago d’Allevo di montagna di produzione estiva) e per il Grana Padano, continua ancor oggi a fare incetta di riconoscimenti. 
Tra i premi più recenti vanno ricordati i tre podi conquistati in altrettante edizioni delle Olimpiadi Internazionali dei formaggi di montagna per l’Asiago Stravecchio.

In poche parole, il Caseificio Pennar Asiago è sinonimo di qualità e autenticità: si può star certi che quello prodotto e in vendita qui è il vero formaggio Asiago Dop, riconosciuto dal Consorzio di Tutela del Formaggio Asiago. 

Per chi è interessato a scoprire come si producono i deliziosi formaggi del caseificio, vengono organizzate delle visite guidate allo stabilimento principale di Via Pennar, ad Asiago. 
Nel mese di settembre, poi, il caseificio partecipa a Made In Malga, manifestazione di grande successo dedicata ai formaggi di montagna.