Am Samstag, den 22. November 2025, ab 20:00 Uhr, lädt Sie das Restaurant Baita al Fungo zu einem Abend mit raffiniertem und authentischem Geschmack ein: das Abendessen "Baccalà Ragno", eine Veranstaltung, die ganz dem Kabeljau gewidmet ist, einem großen Protagonisten der venezianischen gastronomischen Tradition (ENTDECKEN SIE DAS KOMPLETTE MENÜ UNTEN).
In einer warmen und geselligen Atmosphäre, die typisch für Herbstabende auf der Hochebene ist, können Liebhaber des guten Essens neue Nuancen dieser ikonischen Zutat entdecken, die mit Kreativität und Respekt vor der Tradition neu interpretiert werden.
Vom klassischen Kabeljau nach Vicenza-Art bis hin zu moderneren Gerichten wie Kabeljau-Tatar mit Zitrusfrüchten und Kabeljau-Risotto mit Pfeffertropfen begleitet die Speisekarte die Gäste auf eine Reise durch Aromen, die gekonnt in einer perfekten Balance kombiniert werden, in einem einladenden Kontext, in dem Sie sich sofort wie zu Hause fühlen.
📌 Die Kosten für das Abendessen betragen 35,00 Euro pro Person (ohne Getränke und Spirituosen)
📞 Begrenzte Plätze - Reservierung empfohlen unter oder via WhatsApp unter
Menü des Abendessens "Baccalà Ragno" in der Baita al Fungo
Vorspeisen
- Kabeljau-Tatar mit Zitrus-Vinaigrette
- Crostone mit Kabeljau-Creme mit Chilischote, Engelsfäden und San Marzano Pulver
Erste Gänge
- Lasagne mit Lauchcreme, Kartoffeln und Kabeljau
- Carnaroli-Risotto mit Kabeljau und Paprikatropfen
Zweiter Gang
- Kabeljau nach Art von Vicenza mit weicher Polenta, begleitet von gebackenen Topinambur
Dessert
Kaffee
Für weitere Informationen und Reservierungen wenden Sie sich bitte an das Restaurant Baita al Fungo, indem Sie auf die grüne Schaltfläche unten klicken. 👇
