Am Freitag, den 4. April 2025, bietet das Restaurant Ai Mulini des Kleos Hotel Gaarten & Spa in Gallio ein raffiniertes und überraschendes gastronomisches Erlebnis mit einem Menü, das einer der symbolischen Zutaten des Frühlings gewidmet ist: dem Spargel.
Als Protagonist der venezianischen Tradition wird dieses Gemüse vom Küchenchef des Restaurants auf kreative Weise interpretiert, in einer Verkostungsreise , die delikate Aromen, originelle Texturen und ungewöhnliche Kombinationen kombiniert.
Vom ersten Amuse-Bouche bis zum Dessert wird das Abendessen eine Hommage an die Saisonalität und Frische der Produkte des Plateaus sein, wobei der Spargel der rote Faden in einer harmonischen und fesselnden kulinarischen Reise ist.
Ein unvergesslicher Abend für alle, die sich von der hochwertigen Küche erobern lassen und eine elegante und einladende Atmosphäre genießen möchten, die in die Schönheit des Hochlandes eingetaucht ist.
Das Menü des Abends
AMUSE-BOUCHE
- Gekochtes Ei gefüllt mit Thunfisch, Spargel, Mayonnaise und knusprigen Tomaten
VORSPEISE
- Rührei mit Käse und weißem Spargel in Beurre blanc
ERSTE
- Risotto mit weißem Spargel, Hühnerrogen und grünem Spargelsalat
SEKUNDE
- Venezianischer Spargel und Schweinefilet
DESSERT
- Semifreddo mit karamellisiertem Spargel und Zabaione-Creme
€ 50,00 pro Person – Getränke nicht inbegriffen
Für Informationen und Reservierungen können Sie auf die grüne Schaltfläche unten klicken.
