"Das Spiel in großer Höhe" Abendessen in Campolongo Refuge - 2. November 2019

Gastronomischer Abend mit Wildgerichten im Campolongo Sanctuary, auf dem Asiago Plateau

Am Samstag, den 2. November 2019,veranstaltet die Campolongo Refuge das spezielle"Game at High Altitude"-Dinner.

Der gastronomische Abend beginnt um 20 Uhr und wird mit einem Begrüßungs-Aperitifmit einem köstlichen Lustik Bain Estate Guide eröffnet.
Die kulinarische Reise in den traditionellen Aromen des Berges wird dann mit einem reichhaltigen und schmackhaften Spielmenü fortgesetzt, das den Gaumen der Gäste mit Gerichten auf der Grundlage von Somersault, Hirschen, Vögeln und andere Freuden des Territoriums.

Um den Abend noch spezieller zu machen, eine interessante Ausstellung von fotografischen Gemälden mit den Aufnahmen des Fotografen Augusto Rigoni gemacht.

Im After-Dinner wird Ilaria Vellar darüber nachdenken, die Atmosphäre mit ihrer Orgel zu bejubeln.

MENÜ "SPIEL IN GROßER HÖHE"

Begrüßungs-Aperitif um 20 Uhr mit Lustik Bain Estate Guide

Vorspeisen
Mariniertes Rehtartar mit feinen Kräutern aus unserem Gemüsegarten und Brotcroutons
Hirschfilet mit Schmalz, Kastanien, Honig und Wacholderbeeren
Vogel mit Polenta

erst
Spiel ragu macaroni
Raviolo gefüllt mit Hase auf altem Käsefondue von Pennar und gebrateneartten Artischocken

zweit
Gegrilltes Wild Sirloin mit Preiselbeersauce geschnitten
Rotzo-Kartoffeln und gebackene Treviso Radicchio

nachtisch
Sahneeis mit Rumtopt
Gebackene Kastanien und saisonale Früchte

Getränke
Gründer Red Estate Guide
Kaffee und Korrekturen inklusive

PREIS AN PERSON : 35.00

ALLE NACH DEM VELLAR MIT DEM ORGANETTO
DURING THE CENA EXPosition VON AUGUSTO RIGONI

Für Informationen und Reservierungen kontaktieren Sie die Campolongo Hütte, indem Sie auf die folgenden Tasten klicken.