Am Donnerstag, den 15. August 2024, lädt Sie das elegante Restaurant Villa Ciardi im Herzen von Canove di Roana zu einem besonderen Mittagessen Mitte August ein.

Eingebettet in eine einladende und entspannende Atmosphäre können Sie ein raffiniertes Menü genießen, das die Authentizität traditioneller Gerichte mit der Kreativität und Innovation von Chefkoch Marco verbindet.

Jedes Gericht wird bis ins kleinste Detail gepflegt und mit Leidenschaft zubereitet, wobei nur erstklassige Zutaten aus der Region verwendet werden.

Zu jedem Gang können Sie ein Gericht aus verschiedenen Vorschlägen auswählen.

Es wird ein wahres Vergnügen sein, diesen festlichen Tag in einer eleganten, einladenden und entspannenden Umgebung zu verbringen und die köstlichen kulinarischen Angebote des Restaurants Villa Ciardi in Gesellschaft der Menschen zu genießen, die Ihnen am nächsten stehen.

Das Menü finden Sie unten.

MITTE AUGUST 2023 MITTAGSKARTE DES RESTAURANTS VILLA CIARDI

Zu jedem Gang steht ein Gericht zur Auswahl. Menü mit Festpreis 60 Euro, extra Wein.

Vorspeisen

• Auswahl an gemischten Käsesorten aus der Molkerei Pennar di Asiago mit Bio-Marmeladen
• Rindertatar Km 0 mit einem Messer auf geröstetem Brot geschlagen (auf Wunsch mit paduanischem Hühnereigelb)
• Rindertatar Km 0 mit einem Messer geschlagen mit Flocken von Asiago-Käse Mezzano Pennar
• Bio-Ricotta-Radicchio-Brötchen auf süßem Gorgonzola-Fondue

Erste Gänge

• Pappardelle mit Steinpilzen, die von Paolo gesammelt wurden, und Flocken von überreiftem Käse Malga Porta Manazzo
• Hausgemachte Tagliolini mit Hirschragout, aromatisiert mit Beeren aus den 40 Campi
• Carnaroli-Risotto mit Lagrein Riserva mit Steinpilzen, Asiago D.O.P. und knuspriger Sopressa - mindestens zwei Personen 

Zweite Gänge

• Geschnetzeltes Sorana Veneta-Rindfleisch, parfümiert mit Kräutern aus dem Garten, mit Ofenkartoffeln und Bio-Gemüse Ciardi
• Schweinefilet auf Pecorino-Käsefondue aus D.O.P. mit Ciardi Bio-Gemüse-Caponata
• Gulascheintopf mit Polenta und gemischten Pilzen aus dem Mittelland

Wenn Sie Lebensmittelallergien und/oder -unverträglichkeiten haben, zögern Sie nicht, das Restaurant nach der Speisekarte zu fragen.

Für weitere Informationen und Reservierungen können Sie sich an das Restaurant Villa Ciardi wenden, indem Sie auf die grüne Schaltfläche unten klicken: