Samstag, April 30, 2022, bietet das Hotel Restaurant Campomezzavia ein spezielles Abendessen auf der Basis von Löwenzahn, einem spontanen Kraut, sehr verbreitet auf dem Asiago-Plateau, auch bekannt als "Löwenzahn" und seit der Antike für seine Eigenschaften bekannt. Löwenzahn, mit seinem angenehm bitteren Geschmack , wird als Zutat verwendet, um köstliche und originelle Rezepte zuzubereiten, von Vorspeisen bis hin zu Desserts.
Es wird ein Vergnügen sein, einen Abend zu verbringen, der den Aromen der traditionellen Küche gewidmet ist, in der herrlichen Umgebung des Altopiano dei Sette Comuni.
Begrenzte Plätze, Reservierung erforderlich.
DAS MENÜ
Vorspeisen
- Löwenzahnblüten in Teig gebraten
- Weißer Löwenzahn u verbrühter Crouton mit geschmolzenem Schmalz
- Löwenzahnkuchen
Erste Kurse
- Rüben-Kreppbeutel mit Löwenzahn, Robiola und Speck
- Maccheroncini mit Löwenzahn und Tomaten auf Zucchini julienne
Hauptgericht
- Kalbsbrüll gefüllt mit Löwenzahn, Eiern und Schinken, serviert mit gedünstetem Löwenzahn
Löwenzahnkuchen
Wein, Wasser und Kaffee
KOSTEN: 33 € pro Person (Wasser, Hauswein und Kaffee inklusive)
Für Informationen und Reservierungen kontaktieren Sie das Campomezzavia Restaurant, indem Sie auf die entsprechende Schaltfläche unten klicken:
