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Aromen von Herbst-Themen-Dinner in der Berghütte Val Ant, Asiago Hochebene-20 Oktober 2018

Samstag 20/10/2018 um 20:00
ESSEN & TRINKEN VERANSTALTUNGEN
Guancetta di manzo ai porcini con pan brioche alla zucca e radicchio di Treviso brasato

Herbst-Themen-Dinner bei Asiago Laub im Restaurant Rifugio Val Ant

Wie jedes Jahr, diefallen , auf derHochebene von Asiago erobert uns mit seinen schönen Farben, Düften und Aromen: in Val Ant die Lärchen sind in Gold gekleidet und in der Küche des Tierheims sind ausgearbeitete Gerichte mit leckeren regionalen Produkten der Periode.

Um die Herbstsaison bei Asiago Laubzu feiern, organisiert Samstag, 20. Oktober 2018, die Rifugio Val Ant ein Abendessen mit den Aromen des Herbstes.

Steinpilz, Kürbis, Kastanien sind nur einige der Protagonisten der ein köstliches Abendessen mit Gerichten, zubereitet mit den frischesten Zutaten und mit einem Hauch von Originalität.

Darüber hinaus alles in dem Monat, der Zuflucht Valformica bietet ein Gericht gewidmet Asiago Laub *, welche kann man jedes Wochenende im Oktober.


DAS MENÜ

Anlasser

  • Kürbis-Flan mit Fonduta di Asiago DOP, knusprigem Speck von Sauris und pulverisierte Rosmarin
  • Kastanien Braten Perlhuhn Bein mit süß-sauren Zwiebeln

Erste

  • Zwiebelsuppe und Parmesan Käse DOP
  • Zuflucht-Nudeln mit Speck und Pilzen

Laut

  • Rindfleisch Wangen mit Pilzen mit Brioche-Brot mit Kürbis und Radicchio di Treviso Braised *

Dessert

  • Fig-Parfait mit Gele Himbeere und Orange Sauce

Kosten: 40,00 Euro pro Person (inkl. Wein, Wasser und Kaffee)

(* Das Gericht gewidmet Asiago Laub, zur Verfügung jedes Wochenende im Oktober)


Wenden Sie für Informationen und Reservierungen sich an der Hütte Val Ant durch Drücken der Tasten unten.

Alle Rechte vorbehalten.
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