Dal 7/2/2020 al 9/2/2020
Essen & Trinken Veranstaltungen
Asiago Schokoladen-Event mit "König der Schokolade" Ernst Knam
Wenn Sie ein Schokoladenliebhabersind, machen Sie am Wochenende vom 7.-8.-9. Februar 2020keine Verpflichtungen ein: In der Altstadt von Asiago kehrt"Art & Ciocc. Die Schokoladentour!"
Die Tour durch Italien der Schokolade wird in der Tat wieder in diesem Jahr auf demPlateau der 7 Gemeinden,genau auf der Piazza Carli in Asiago,wo zum ersten Mal wird eine große überdachte Struktur, die die Veranstaltung auch bei kaltem und schlechtem Wetter mit vielen Ständen mit Schokolade aller Geschmäcker und alle Formen garantieren wird, von 9 bis 21 geöffnet.
Im Inneren werden die Meister Chocolatier Handwerker aus ganz Italien versuchen Sie mit regionalen Spezialitäten,sondern auch mit neuen Köstlichkeiten und neuen Geschmäckern,sowie kleine und große Objekte und Schokolade Skulpturen,echte Kunstwerke zu bewundern und zu genießen!
So finden Sie glutenfreie Schokolade, Bio, Vegan, Zuckerfrei und die begehrte Rohschokolade mit Anti-Aging-Eigenschaften... aber auch Bier und Spirituosen für diejenigen, die es lieber auf unterschiedliche Weise genießen.
Im Inneren der großen Struktur wird auch das ChocoLab,eine Schokoladenfabrik mit echten Arbeitsmaschinen, wo der erfahrene Meister Chocolatier von Perugia Fausto Ercolani wird köstliche Lektionen für Jung und Alt zeigen den gesamten Prozess der Umwandlung von der Kakaobohne zum Schokoladenriegel,mit Geschichten, Spiele und Experimente, um die Nahrung der Götter zu entdecken.
In diesem Jahr wird auch Art&Ciocc Asiago die Ehre haben, einen prestigeträchtigen Namen wie den von ERNST KNAMzu beherbergen, einem Koch von internationalem Ruhm, der von Geburt an deutsch war und Mailand durch Adoption, den italienischen Meister der Schokolade proklamierte und in Italien als "König derSchokolade"bekannt wurde, dank des gleichnamigen Tv-Programms, das ihn als Protagonisten sieht und von der Öffentlichkeit besonders geliebtwird.
Ernst Knam wird am Samstag, 8. Februar, um 11 Uhr die Bühne betreten, wo er das Publikum mit seinem ganz persönlichen Stil, der sich durch Raffinesse und ungewöhnliche Kombinationen auszeichnet, begeistern wird. Seine Kreationen folgen der Saisonalität des Essens und seine Interpretationen von Schokolade, Gewürzen und Früchten machen sein Gebäck unverwechselbar.
Die außergewöhnliche Teilnahme des berühmten Küchenchefs ist eine Quelle des Stolzes für die Stadt Asiago << Ich möchte meine Genugtuung darüber zum Ausdruck bringen, dass ichdas Ereignis wichtiger bildungs- und kultureller Veranstaltungen bereichern konnte, insbesondere mit der Anwesenheit von Ernest Knam, einem der besten Dolmetscher in der Welt der Schokolade.>> erklärte in der Tat der Assessor für Tourismus von Asiago Nicola Lobbia
<<Seine Anwesenheit stellt eine köstliche Gelegenheit für Restaurant- und Konditoreibetreiberdar. Seit einigen Jahren erregt der gastronomische Vorschlag des Asiago Plateaus die richtige Aufmerksamkeit aus der Gourmetwelt: Es gibt zwei mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants in Asiago und alle unsere Gastronomen können sich eines erstklassigen kulinarischen Angebots rühmen.>>
Und es werden die Backwaren und Köche der renommierten Gourmet-Restaurantsvon Asiago sein, die das Programm von ART & CIOCC bereichern® mit kostenlosem Showcooking und geführten Verkostungen, um neue Kombinationen von Geschmack und Kombinationen neu mit Schokolade zu entdecken.
ART & CIOCC® ist ein Mark-Event. Co. & Co. und die Stadt Asiago, in Zusammenarbeit mit Confcommercio und Confcraft Asiago.
OFFIZIELLE PARTNER: Brazzale, Autoserenissima VI-PD-VE, Alpiturist und Sub
OFFIZIELLE RADIO: Radio Company
Eröffnung STAND UND CHOCOLAB
im überdachten Pavillon auf der Piazza Carli:
Freitag 7 und Samstag 8 Stunden 9-21 Sonntag, 9. Februar, 21-20 Uhr
Programm
Freitag 7 Februar
9 Uhr: Eröffnung der Veranstaltung
11.00 Uhr: Offizielle Einweihung im Beisein der Behörden
16 Uhr: Showcooking von Alessio Longhini - Hotel Europa es Stube Gourmet Restaurant - Asiago.
ChocoLab den ganzen Tag: Workshop kuratiert von Fausto Ercolani
21.00 Uhr: Abschlussveranstaltung.
Samstag 8 Februar
9 Uhr: Eröffnung der Veranstaltung
11 Uhr: Showcooking von Ernest Knam
Kostenloses Showcooking auf Reservierung unter Link:
16.00: Showcooking von Matteo Rigoni von der Bäckerei Carli in Asiago
6p:"Schokoladeninsel trifft Teeinsel" Gepaarte Verkostung von Modica-Schokolade und Ceylon-Tee. Eine imaginäre Reise zwischen den Exzellenzen zweier wunderbarer Inseln, Sizilien und Sri Lanka, eine Verkostungsroute, um originelle Kombinationen zu erleben und gemeinsam alle Aromen von Modica-Schokolade und Ceylon-Tee zu entdecken. Herausgegeben von Matteo Antonio Catanese - Mlesna Tea House - Asiago
Kostenlose Verkostung bei Buchung unter Link:
18.45 Uhr:"Wein & Schokolade" kostenlose Verkostung von Recioto von Valpolicella DOCG und Recioto Soave DOCG in Kombination mit verschiedenen Schokoladensorten. Kuratiert von den Sommeliers der Collis Veneto Wine Group.
Kostenlose Verkostung bei Buchung unter Link:
ChocoLab den ganzen Tag: Workshop kuratiert von Fausto Ercolani
21.00 Uhr: Abschluss der Veranstaltung
Sonntag 9 Februar
9 Uhr: Eröffnung der Veranstaltung
11 Uhr: Showcooking von Massimo Spallino vom alten Station Restaurant - Roana
15.00 Uhr: Showcooking von Ilario Cortese und Juri Sellaro von der Konditorei Cortese in Conco
16.30 Uhr: Showcooking kuratiert von Alessandro Dal Degan vom La Tana Gourmet Restaurant - Asiago
ChocoLab den ganzen Tag: Workshop kuratiert von Fausto Ercolani
20.00 Uhr: Abschluss der Veranstaltung
Alle Rechte vorbehalten.
