Der Herbst ist da und die Hochebene von Asiago ist in leuchtende und umhüllende Farben getaucht, ein wahres Naturschauspiel! Das Laub der Lärchen im Val Formica beginnt sich golden zu färben, und die Küche des Restaurants der Val Formica-Hütte erwacht mehr denn je mit Gerichten, die die Herbstaromen verstärken.
Um diese magische Zeit des Jahres auf besondere Weise zu feiern, organisiert die Hütte am Freitag, den 29. September 2023, ein Themenabendessen , das sich auf die gastronomischen Geschenke konzentriert, die uns diese Jahreszeit bietet, nämlich Pilze!
Steinpilze, Morcheln, Cantarelli Sie werden einige der Protagonisten des köstlichen Menüs sein, mit Gerichten, die auf frischen Zutaten basieren und mit einem Hauch von Originalität zubereitet werden.
Es wird eine Eskalation der Aromen sein: vom Tatar von Manzetta Prussiana mit Cantarelli und Himbeeren über die gegrillten Steinpilze mit Flocken von Asiago Stravecchio DOP bis hin zum Orzotto mit Morcheln, Petersilie und grünen Düften ... Jeder Gang wird eine harmonische Begegnung zwischen Tradition und Innovation sein (unter der vollständigen Speisekarte)!
Wir erinnern Sie daran, dass die Plätze begrenzt sind, also beeilen Sie sich , um sich einen Tisch bei dieser unumgänglichen Veranstaltung zu sichern!
Teilnehmer des Abendessens, die sich entscheiden, das Erlebnis durch eine Übernachtung im Val Formica Resort zu verlängern, haben Anspruch auf einen Rabatt von 10% auf die Unterkunftskosten.
DAS ABENDMENÜ MIT STEINPILZEN AUS DEM VAL FORMICA
- Preußisches Manzetta-Tartar, Cantarelli und Himbeeren
- Gegrillter Steinpilzkäse mit Asiago-Flocken g.U.
- Tagliolino aus frischer Pasta aus der Lärchensteinpilzhütte
- Orzotto mit Morcheln, Petersilie und grünen Düften
- Gegrilltes Rinderfilet, Alpenbutter mit aromatischen Kräutern und gemischten Champignons
- Mousse mit drei Pralinen mit Beeren
KOSTEN PRO PERSON (Weine nicht inbegriffen): 48 €
Nur mit Reservierung.
Teilnehmer des Abendessens, die sich entscheiden, das Erlebnis durch eine Übernachtung im Val Formica Resort zu verlängern , haben Anspruch auf einen Rabatt von 10% auf die Unterkunftskosten.
Für Informationen und Reservierungen wenden Sie sich bitte an die Val Formica Hütte, indem Sie auf die grüne Schaltfläche unten klicken:
