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Die magische Silvester 2014-15 zum Campolongo

Mittwoch 31/12/2014 um 18:00
ANGEBOTE

Cenone di Capodanno Rifugio Campolongo 2014-15Am Abend des Mittwoch, 31 Dezember 2014 an das Rifugio Campolongo , Mittewald Roana, Asiago Hochebene feiert das neue Jahr mit einem prächtigen Silvester gespickt mit guter live-Musik mit dem legendären Orchester & Solisten Petris.

Das Abendmenü

• Willkommens-Aperitif mit Prosecco Doc Magnum Galìe Astoria
• Zuflucht Appétissant

VORSPEISENBUFFET

• Geschreddert Korn Form
• Das Schinken-Messer
• Auswahl an gemischtem Gemüse der Saison
• Lokale Käsesorten mit Senf Früchte
• Gebratene Tosella
• Warme Windbeutel gefüllt mit
• Zerschlagen Gemüse

Die begleitenden Weine Sekt aus biodynamischen Estate Klos

PRIMI PIATTI

• Sahne Kürbis und Jakobsmuschel-crusted Brot mit gehackten Pistazien und gebratenem Radicchio di Treviso
• Cappellaci di Ricotta, hausgemachte Malga mit Steinpilzen und Trüffel dei Berici

Die begleitenden Weine Magee White Endrizzi

ZWEITER GANG

• Gedünstetes Filet vom Rotbarsch
• Schlagsahne Lime Sorbet und Pfefferminze
• Kalbfleisch Kotelett mit Kürbis, Pinienkernen und Beschränkung des Amarone della Valpolicella
• Rotzo Kartoffeln Duchesse
• Geschmorte Treviso Radicchio mit Speck

Die begleitenden Weine Pinot Noir-Cantina Tramin

DESSERT

• Schutzhütte auf die Semifreddo Nougat und Schokolade Lakritze Pulver

Die begleitenden WeineFunkelnde Moscato-Fashion-Opfer-Astoria

BUFFET

Nach der Mitternacht-toast

• Artisan Schokolade Panettone und Haselnüssen
• Termine mit mascarpone
• Getrocknete Früchte
• Mandarinen

Caff ist

€ 100,00

Preis pro Person (inklusive Weinbegleitung)

Alle Rechte vorbehalten.
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