Mittwoch 31/12/2014 um 18:00
Angebote
Am Abend des Mittwoch, 31 Dezember 2014 an das Rifugio Campolongo , Mittewald Roana, Asiago Hochebene feiert das neue Jahr mit einem prächtigen Silvester gespickt mit guter live-Musik mit dem legendären Orchester & Solisten Petris.
Das Abendmenü
• Willkommens-Aperitif mit Prosecco Doc Magnum Galìe Astoria
• Zuflucht Appétissant
VORSPEISENBUFFET
• Geschreddert Korn Form
• Das Schinken-Messer
• Auswahl an gemischtem Gemüse der Saison
• Lokale Käsesorten mit Senf Früchte
• Gebratene Tosella
• Warme Windbeutel gefüllt mit
• Zerschlagen Gemüse
Die begleitenden Weine Sekt aus biodynamischen Estate Klos
PRIMI PIATTI
• Sahne Kürbis und Jakobsmuschel-crusted Brot mit gehackten Pistazien und gebratenem Radicchio di Treviso
• Cappellaci di Ricotta, hausgemachte Malga mit Steinpilzen und Trüffel dei Berici
Die begleitenden Weine Magee White Endrizzi
ZWEITER GANG
• Gedünstetes Filet vom Rotbarsch
• Schlagsahne Lime Sorbet und Pfefferminze
• Kalbfleisch Kotelett mit Kürbis, Pinienkernen und Beschränkung des Amarone della Valpolicella
• Rotzo Kartoffeln Duchesse
• Geschmorte Treviso Radicchio mit Speck
Die begleitenden Weine Pinot Noir-Cantina Tramin
DESSERT
• Schutzhütte auf die Semifreddo Nougat und Schokolade Lakritze Pulver
Die begleitenden WeineFunkelnde Moscato-Fashion-Opfer-Astoria
BUFFET
Nach der Mitternacht-toast
• Artisan Schokolade Panettone und Haselnüssen
• Termine mit mascarpone
• Getrocknete Früchte
• Mandarinen
Caff ist
€ 100,00
Preis pro Person (inklusive Weinbegleitung)
Alle Rechte vorbehalten.
