Samstag 26/5/2018 um 20:00
Essen & Trinken Veranstaltungen
Gourmet-Menü mit regionalen Produkten und saisonalen Altopiano di Asiago
Samstag 26. Februar 2018, um 20.00 Uhr, letzte Runde der kulinarischen Veranstaltung "Frühling am Tisch", mit Produkten des Frühlings auf derAsiago Hochebene.
Für den letzten Abend machen die Ausstellung einen Stopp im Edelweiss Inn von Roana im Treschè Becken , wo eine umfangreiche Speisekarte mit wilde Gräser und andere lokale Spezialitäten auch die anspruchsvollsten Gaumen begeistern wird.
Wenden Sie für Informationen und Reservierungen sich an das Restaurant durch Anklicken
DAS MENÜ
Spargel überbacken mit pfeffrigen Käse Blätterteig und Wildblumen
Carpaccio vom Hirsch mit Löwenzahn Mousse mariniert
Knusprige Korb mit Kräutern Fantasie und Wildschwein.
-
Auswahl von zwei erste Plätze:
Farinelle "Ciopet" Suppe und Morcheln und Kartoffel-Ricotta-Goodies im Treschè-Tal mit den fünf Kräutern.
Costellette Lamm mit essbaren Blüten, Chicorée und Chips
Dessert:
Blätterteig mit Ricotta mit wilden Blumen und Eis von Rittersporn und Keks bei cumo
Kaffee und bittere Kräuter und Wurzeln.
Der Wein wird zu den Kursen zugeteilt.
40 € pro person
Alle Rechte vorbehalten.
