Am Dienstag, den 31. Dezember 2024, lädt die Malga Col del Vento in Cesuna alle Liebhaber der Berge und des guten Essens ein, die Ankunft des neuen Jahres mit einem Silvesterdinner zu feiern, das eine Reise in die authentischen Aromen der Hochebene der sieben Gemeinden verspricht.

Inmitten der Natur bietet diese Almhütte mit ihren rustikalen Holzmöbeln und dem typischen Bergcharme eine warme und einladende Atmosphäre, die sich perfekt für einen besonderen Abend eignet.

Das Abendessen bietet zwei verschiedene Menüs (BEIDE FINDEN SIE UNTEN):

• Das Menü für Erwachsene mit einer Auswahl an raffinierten Gerichten, die typische lokale Produkte zelebrieren, und der Möglichkeit, den ersten und zweiten Gang zu wählen.
• Das Kindermenü, das für die Kleinen konzipiert ist, mit schmackhaften Gerichten, die für ihren Gaumen geeignet sind.

Jeder Gang ist so konzipiert, dass er die authentischen Aromen der zimbrischen Küche mit ausgewählten Zutaten aus der Region hervorhebt. Alles endet mit einem süßen Mitternachtstoast , um das Jahr 2025 mit Freude zu begrüßen.

Feiern Sie die Ankunft des neuen Jahres an einem magischen Ort, an dem unberührte Natur auf die zimbrische gastronomische Tradition trifft!

Eine Reservierung ist erforderlich.

DAS MENÜ VON SILVESTER 2024 - SILVESTER 2025 IN DER MALGA COL DEL VENTO

Vorspeise

• Brotcannoli gefüllt mit Ricotta und Steinpilzen

Erster Gang Ihrer Wahl

• Lasagne mit Schwarzkohl und Speck (Azienda Agricola Frigo Stoff)
• Kürbisgenüsse mit Kummel-Käse (Pennar Dairy)
• Kastaniencreme mit Pfifferlingen und knusprigem Radicchio

Zitronensorbet

Zweiter Gang nach Wahl

• Gemischtes gekochtes Fleisch mit Cotechino, Zunge und Rindfleisch, serviert mit grüner Soße, scharfem Meerrettich (Prukaren Gallio) und Vicenza-Senf (Apicoltura Summano Schio)
• Hausgemachter Kiebitzeintopf mit Bergkräutern

Umreißen

• Caponata, Borettane-Zwiebeln, Linsen und Kartoffelpüree aus Rotzo

Dessert

• Schokoladenkuchen
• Stoßen Sie mit einem Glas Prosecco Cavazza und klassischem Panettone (Vecchia Milano - Asiago) an

Weine nach Wahl

• Rot: Az. Agr. Le Albare - VR (Cabernet- und Merlot-Trauben, 11% vol)
• Malbech delle Venezie ITG: Az. Agr. Nardin Sergio - Borgo Molino (TV, 11,5 Vol.-%)
• Strahlend weiß: Az. Agr. Nardin Sergio - Borgo Molino (TV, 11% vol)

DAS KINDERMENÜ

Vorspeise

• Cannoli gefüllt mit Ricotta und Steinpilzen

Erster Gang Ihrer Wahl

• Hausgemachte Tagliatelle mit Fleischsauce
• Lasagne mit Schwarzkohl und Speck (Az. Agr. Fridge Stoff)

Zitronensorbet

Zweiter Gang

• Schweinefleischburger mit Kartoffelpüree aus Rotzo

Dessert

• Schokoladenkuchen
• Klassischer Panettone (Alt-Mailand - Asiago)

Getränk nach Wahl

• Kosten für Erwachsene: 90 € pro Person
• Kosten für Kinder: 70 € pro Person

Für weitere Informationen und um zu buchen, können Sie sich an Malga Col del Vento wenden, indem Sie auf die grüne Schaltfläche unten klicken.

Entdecken Sie weitere Vorschläge für das Silvesterdinner auf dem Asiago-Plateau unter dem unten stehenden Link