Ziel: Malga Zovetto – Asiago Plateau 7 Gemeinden
Wir betreten das Käseherstellungslabor von Malga Zovetto, um einen der faszinierendsten Momente der Molkereitradition zu erleben: die Herstellung von Ricotta. Nachdem der Käse verarbeitet wurde, wird die Molke erneut erhitzt, und mit geschickten Gesten, die im Laufe der Zeit weitergegeben wurden, steigen die empfindlichen Hüttenkäseflocken langsam an die Oberfläche.
Während die Molke die ideale Temperatur erreicht, entdecken wir die Weiden und die Herde der Malga. Wir werden die verschiedenen Rinderrassen , ihre Eigenschaften, ihre Lieblingsgräser kennenlernen und welche sie meiden.
Bei unserer Rückkehr werden wir die Ernte frisch gemachten Ricottas erleben und die Gelegenheit haben, ein noch warmes echtes Produkt zu probieren! Ein Symbol der alpinen Kultur und der authentischen Aromen des Zentralplateaus.
Ein fesselndes Erlebnis für alle, die die Berge durch ihre authentischsten Traditionen erleben möchten.
Reservierungen sind erforderlich.
Geben Sie in NOTIZEN jegliche Anwesenheit von Kindern unter 15 Jahren an.
📈SCHWIERIGKEIT: Wir weisen Schwierigkeit 2 auf einer Skala von 1 (sehr einfach) bis 5 (herausfordernd) zu.
Die Strecke weist keine besonderen technischen Schwierigkeiten auf, ist für alle geeignet und entwickelt sich zwischen Schotterstraßen und Bergpfaden. Der Höhenanstieg beträgt weniger als 200 m, es gibt keine freiliegenden Abschnitte.
🎒MITBRINGEN: Bergstiefel , für das Bergklima geeignete Kleidung, wasserdichte Jacke, Rucksack mit Wasser für die Dauer des Ausflugs, ein kleiner Snack wie Trockenfrüchte, Sonnencreme, Sonnenbrille, Hut.
🫰KOSTEN: 20 € pro Person (Ausflug, Besuch der Berghütte und Ricotta-Verkostung) und 10 € für Kinder unter 15 und Dauerkarteninhaber.
🧭TREFFPUNKT: 8:00 Uhr am Kubelek-Parkplatz nahe Malga Zovetto
❓FÜR INFORMATIONEN: (WhatsApp, Anrufe), ,
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