Am Samstag, den 2. Oktober 2021 bietet dasHotel Ristorante Alpi in Foza das traditionelle Spätsommertreffen: einen Wein- und Gastronomieabend mit Pilzen, Wild und anderen Produkten aus der Region.
Willkommener Gast und Redner des Abends wird Filippo Menegattisein, Waldexperte und Mittelgebirgsführer, der sich mit dem Thema befassen wird: "3 Jahre nach Vaia".
Das Abendessen beinhaltet: zwei Vorspeisen, drei erste Gerichte, Wildgericht und Dessert.
Die Weine der Azienda Agricola Maria delle Vittorie werden serviert und die Suppen der Distilleria Marzadro können verkostet werden.
Der Abend beginnt um 20.15Uhr.
Speisekosten: 50,00 Euro pro Person inklusive Wein
DAS MENÜ
- Koch es Willkommen mit Polenta Chips, Asiago Dop Käsemousse mit Heu schmackhaft
begleitet von Trento Doc Madonna der Siege
- Rehschlag, Pilzpulver, Drahtteigkorb mit Polenta und Pilzen
begleitet von Bocara di Cavazza
- Steinpilzsuppe
- Lasagnetta gefüllt mit Ricotta und Pernen mit Trüffeln und Perlenplatten
- Canederli mit Grünkohl, Ricottacreme und Steinpilzen
begleitet von Alto lago – Merlot 2019 – Madonna delle Vittorie
- Wild-Sirloin mit Kartoffel- und Sphärenroasten und bittersüßer lila Kapuze
begleitet von Lagrein Dunkel Trentino, Madonna delle Vittorie
- Gebackener Apfel, Vanillesauce, Kastanienmousse und Mandelkrümel
- Verkostung von Marzadro Brennerei Grappe (Tn)
___________________________________________________________________________
Um zu buchen, rufen Sie die Nummer an, die Sie finden, indem Sie auf die grüne Schaltfläche unten klicken oder die (Gian Marco)
