Samstag 3/10/2020 um 20:15
Essen & Trinken Veranstaltungen
Gastronomischer Abend mit Produkten aus den Wäldern des Asiago Plateaus
Am Samstag, den 3. Oktober 2020,um 20:15 Uhr veranstaltet das Restaurant Foza Alps einen themenmäßigen gastronomischen Abend mit Gerichten aus Pilzen, Wild und anderen Produkten des Asiago Plateaus.
Der traditionelle Termin mit dem Abend des Spätsommers beinhaltet ein Abendessen mit einem reichhaltigen und köstlichen Menü,mit appetitlichen Gerichten mit frischen und echten Zutaten zubereitet,in den Wäldern unseres Territoriums gesammelt.
Das Abendessen umfasst zwei Vorspeisen, drei erste Gänge, Wildgericht und Dessert.
Im Laufe des Abends werden die Weine des WeingutsCol Dovigoaus Breganze serviert. Die Weine und das Unternehmen werden von einem Delegierten des Weinguts selbst präsentiert.
Es wird eine großartige Gelegenheit sein, einen Abend voller guten Geschmack zu verbringen und das Beste aus den Produkten zu probieren, die unser Land uns während der Herbstsaison anbietet.
Die Kosten für das Abendessen beträgt 50,00Euro, einschließlich Der Weine.
DAS MENÜ
Entriré
· Pan brioches, gesalzene Butter mit Thymian und Gänsefleck
Perlena Millesimato
Starter
·Mariniertes WildCarpaccio, Heuschaum, Beeren und sautierte Pfifferlinge
Rivole (Weiße Breganze)
Erste Kurse
· Die Steinpilzsuppe der Marcesina-Ebene
· Kürbisknödel mit Malgabutter und Sommertrüffel mit gewürzten Asiago-Flocken
·Kastanien-Pappardelle mit Reh und Pfifferlingsauce
Groppello (alte und fast verschwundene Rebe der Breganze)
Zweites Gericht
· Hirschfilet, Birnen mit Wein
·Gefüllte Kartoffeln und Grünkohl
Wein: Suam
Dessert
·"Open Strudel" mit Fjordeis
Weine aus dem Weingut Col Dovigo der Doc Zone von Breganze
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