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Weihnachtsessen im Restaurant Rifugio Val Ant, Asiago 25. Dezember 2014

Donnerstag 25/12/2014 um 11:00
ESSEN & TRINKEN VERANSTALTUNGEN

Pranzo di Natale al Ristorante Rifugio Val Formica, 2014

Giovedì 25 dicembre 2014 il Ristorante Rifugio Val Formica di Cima Larici, Altopiano di Asiago, propone un pranzo con il gusto e la tradizione del Natale

Fuori, la magia del paesaggio imbiancato. Dentro, l’accoglienza del Rifugio vestito a festa. Il calore del camino acceso, la bontà dei piatti tradizionali e il tocco fantasioso degli chef.

Il menù del Pranzo di Natale

Antipasto

Sformatino con cuore tenero di foie gras all’arancio caramellato

Involtino di radicchio di Treviso brasato con pancetta su crema di formaggi di malga e polentina fumante

Primo

Cappelletti caserecci con ripieno di cappone, in brodo profumato al sedano bianco di Rubbio

Tagliolini freschi del rifugio con ragù d’anitra e broccolo fiolaro di Creazzo

Sorbetto al limone con intingolo di mirtilli freschi

Secondo

Bollito misto con cren, mostarda, salsa verde, purè, verdura cotta e verze  stufate

Faraona all’arancia con patate di Rotzo al forno

Panettone artigianale con crema calda allo zabaione e Moscato dolce

€ 55,00

Costo a persona (compreso vino del rifugio, acqua e caffè)

Alle Rechte vorbehalten.
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