Vom 31. Mai bis 3. Juni 2024 erwartet Sie die Locanda alla Stella in Camporovere di Roana zur Verkostung von "Boboli", wie die Muschelschnecken auf der Hochebene von Asiago genannt werden. 

Dieses Gericht, das in Frankreich als "Schnecken" bekannt ist, ist ein exquisites Beispiel für die Jäger- und Sammlerküche.

Das Restaurant verwendet nur Schnecken, die in speziellen zertifizierten Baumschulen auf dem Boden gezüchtet werden, die die natürliche Umgebung unserer Berge nachbilden und dem Gericht so einen starken und unverwechselbaren Geschmack verleihen. 

Für Liebhaber der Gastronomie und diejenigen, die einzigartige Aromen entdecken möchten, ist diese Veranstaltung eine wirklich unumgängliche Gelegenheit. 

Die Schnecke, ein grundlegendes Nahrungsmittel für das Überleben und die Proteinaufnahme unserer zimbrischen Vorfahren, wird heute von der Locanda alla Stella neu interpretiert und bietet eine moderne Neuinterpretation antiker Gerichte.

Dieses gastronomische Erlebnis ist nicht nur eine Mahlzeit, sondern ein Eintauchen in die Geschichte und die Traditionen des Plateaus der 7 Gemeinden von Asiago. 

Angesichts der Beliebtheit der Veranstaltung wird empfohlen, eine Reservierung vorzunehmen, um sich einen Platz auf dieser exklusiven Reise der Aromen und der Geschichte zu sichern.

Für Informationen und Reservierungen können Sie sich direkt an die Locanda alla Stella wenden, indem Sie auf die grüne Schaltfläche unten klicken.