
Vom 6. bis 8. Juni 2025 bietet die Locanda alla Stella in Camporovere di Roana das GIORNATE DEI BOBOLI an, den Namen, unter dem die Schnecken mit Panzern auf der Hochebene von Asiago bekannt sind.
In Frankreich als "Schnecken" bekannt, sind sie ein exquisites Beispiel für die Küche der Jäger und Sammler.
Das Restaurant verwendet nur Schnecken, die in speziellen zertifizierten Baumschulen auf dem Boden gezüchtet werden, die die natürliche Umgebung unserer Berge reproduzieren und dem Gericht so einen starken und unverwechselbaren Geschmack verleihen.
Für Liebhaber der Gastronomie und diejenigen, die einzigartige Aromen entdecken möchten, ist diese Veranstaltung eine Gelegenheit, die man sich nicht entgehen lassen sollte.
Die Schnecke, ein grundlegendes Nahrungsmittel für das Überleben und die Proteinzufuhr unserer zimbrischen Vorfahren, wird heute von der Locanda alla Stella neu interpretiert und bietet eine moderne Neuinterpretation alter Gerichte.
Dieses gastronomische Erlebnis ist nicht nur eine Mahlzeit, sondern ein Eintauchen in die Geschichte und die Traditionen der 7 Gemeinden der Hochebene von Asiago.
Angesichts der Beliebtheit der Veranstaltung empfiehlt es sich, eine Reservierung vorzunehmen , um sich einen Platz auf dieser exklusiven Reise der Aromen und Geschichte zu sichern.
Für Informationen und Reservierungen wenden Sie sich bitte direkt an die Locanda alla Stella, indem Sie auf die grüne Schaltfläche unten klicken.