Am Samstag , den 7. Oktober 2023, erwartet Sie im Hotel Ristorante Alpi in Foza ein spätsommerlicher gastronomischer Abend , der im Namen raffinierter und unverfälschter Gerichte auf der Basis von Pilzen und Wild unvergesslich zu werden verspricht.
Das Abendessen beginnt um 19:45 Uhr und bietet ein Menü, das eine Hommage an die italienische kulinarische Tradition ist, mit besonderem Schwerpunkt auf saisonalen Produkten.
Die angebotenen Gerichte reichen von klassischen Rezepten bis hin zu innovativeren Kreationen.
Jeder Gang wird durch die renommierten Weine des Weinguts Col Dovigo in Breganze verfeinert, die mit ihrem reichen und umhüllenden Bouquet versprechen, jede Geschmacksnuance zu verbessern und ein wirklich komplettes kulinarisches Erlebnis zu schaffen.
Es ist ratsam, im Voraus zu reservieren, um sich einen Tisch bei dieser exklusiven Veranstaltung im Namen der Authentizität und des Geschmacks zu sichern.
ABENDMENÜ "Spätsommerlicher Essens- und Weinabend mit Pilzen und Wild"
- Heiße Häppchen zur Begrüßung
Perlena Vespaiolo Spumante
- Kleiner zimbrischer Salat mit mariniertem Rotkohl, Wildschweinschmalz und uralten Äpfeln
- Mariniertes Hirschcarpaccio, Beeren, gebratene Pfifferlinge und mittelgroße Asiago-Flocken
Vespaiolo Superiore 2021
- Die klassische und unvermeidliche Steinpilzsuppe des Plateaus
- Frische Pasta-Makkaroni mit Heidelbeeren und Hasenragout mit dem Messer
- Kürbisgnocchi, Steinpilze und Pfifferlinge, Pecorino-Käsefondue
Paezza 2022
- Hirschfilet, karamellisierte Birnen und im Bragetti Merlot Ristretto
- Herbstkraut (gekochtes zimbrisches Gemüse) und Kartoffeln gefüllt mit Champignons
Bragetti Merlot Selektion 2021
- Knuspriger Korb mit heißem Eierlikör und Beeren
Die Gerichte des Abends werden von den Weinen des Col Dovigo di Breganze begleitet.
KOSTEN DES ABENDS: 60 € PRO Person
Für weitere Informationen oder Reservierungen können Sie sich an das Hotel Ristorante Alpi wenden, indem Sie auf die grüne Schaltfläche unten klicken:
