Sagra del Sedano di Rubbio - Altopiano di Asiago - 8-10 settembre 2017

Tradizionale Sagra paesana con il Sedano di Rubbio sull'Altopiano dei Sette Comuni

La Sagra del Sedano di Rubbio torna sull'Altopiano di Asiago da venerdì 8 a domenica 10 settembre 2017 per quattro giorni all'insegna del gusto e del divertimento.

Protagonista assoluto di questa gustosa manifestazione, il sedano bianco di Rubbio, uno dei più rinomati prodotti tipici del nostro territorio.
I piatti gustosi ed abbondanti presenti alla sagra con lo Stand Gastronomico saranno a base di questo pregiato ortaggio: un'occasione in più che ci offre l'Altopiano per assaporare ogni suo piatto tradizionale.

Le giornate saranno inoltre animate da musica, spettacoli e dal grande raduno RUBBIO RALLY MEETING con auto sportive anni 80/90/2000!

IL SEDANO DI RUBBIO – Prodotto De.Co.

A mille metri di quota il sedano ha una stagione tutta sua: un tempo si seminava in cassoni protetti da fine gennaio a marzo; oggi le piantine arrivano dai vivai e vengono messe a dimora, nel terreno ben lavorato e concimato con letame bovino o equino, non appena il tempo dà idea d’essersi acquietato, tra maggio e giugno. In estate il sedano cresce senza bisogno di gran che, perché per lo più basta la rugiada notturna a tener fresco il terreno; lo stesso dicasi delle altre avversità, malattie e parassiti, che hanno minore incidenza grazie al clima montano. Giunge così il momento dell’imbianchimento, operazione che consiste nel coprire di terra fino a una certa altezza le coste del sedano, cosicché al riparo della luce possano restare chiare e croccanti. Caratteristiche del sedano di Rubbio sono proprio la costa bianca, la consistenza tenera e il sapore delicato.

PROGRAMMA SAGRA DEL SEDANO DI RUBBIO 2017

DURANTE TUTTA LA MANIFESTAZIONE STAND GASTRONOMICO CON PIATTI A BASE DI SEDANO

Venerdì 8 settembre 2017

• Ore 9.00: esposizione della 30^ mostra del sedano di Rubbio;
• Ore 9.30: Santa Messa;
• Ore 12.00: apertura stand gastronomico;
• Ore 15.00: SS Messa presieduta dal vicario generale della Diocesi di Padova Don Giuliano Zatti, con processione storica in onore di Maria Bambina accompagnata dalla Banda Attilio Boscato di Fontanelle;
• Ore 17.00: premiazione del miglior Sedano di Rubbio e tradizionale asta dei campioni esposti alla mostra;
• Ore 20.30: serata danzante con l'orchestra WILLIAM RAGAZZI

Sabato 9 settembre 2017

• Ore 15.30: Letture ad alta voce per bambini "Storie di cielo e di mare" a cura del Comitato Biblioteca di Conco, con merenda offerta al termine delll'attività
• Rubbio Rally Meeting - Raduno auto sportive anni 80/90/2000:
  - Dalle 17.00 alle 19.00 - Ritrovo nei pressi del palatenda vicino agli impianti sportivi per esposizione delle auto con aperitivo di benvenuto
  - Ore 19.30: partenza per il percorso: Rubbio - Monte Corno – Gallio – Stoccareddo – Sasso e ritorno a Rubbio
  - Ore 21.00: ritorno al palatenda e cena
• Ore 18.30: Apertura stand gastronomico con piatti a base di sedano
• Ore 21.00: Serata "CHAOS PARTY” e con BALY MC FLY DJ

Domenica 10 settembre 2017

• Ore 12.00: Apertura stand gastronomico e tradizionale pranzo comunitario ( solo su prenotazione all'Alimentari Bertacco, inviando una mail a oppure telefonicamente al )
• Ore 15.30: Spettacolo di falconeria a cura dell'Associazione Tyto Alba 
• Ore 18.30 Apertura stand gastronomico con piatti a base di sedano
• Ore 20.30 Serata danzante con orchestra e voce di FRATELLI SCARABELLI BAND

PROGRAMMA RELIGIOSO

Venerdì 1 settembre 2017 

• ore 20.30 Santo Rosario