All’interno del calendario di “Su, in Malga!”, la rassegna estiva promossa dal Comune di Gallio per valorizzare la cultura dell’alpeggio, sabato 6 settembre 2025, è in programma una mattinata speciale alla scoperta di una razza bovina antica e preziosa: la vacca Burlina.
L’escursione guidata, che si svolgerà dalle ore 7:00 alle 10:00, condurrà i partecipanti a Malga Mazze Superiori, in località Granezza, dove sarà possibile vivere da vicino la quotidianità dell’alpeggio e conoscere una delle razze più storiche dell’Altopiano dei Sette Comuni.
Furono i Cimbri, antichi abitanti di queste terre, a portare sull’Altopiano non solo la lingua e i costumi tedeschi, ma anche questa piccola razza bovina: rustica, poco produttiva, ma incredibilmente adattabile, capace di pascolare nei sottoboschi ricchi di felci così come sulle cime più battute dal vento.
Durante la visita, i partecipanti avranno l’occasione di osservare da vicino le Burline, assistere e provare la mungitura, e seguire il processo di lavorazione del latte, per comprendere da vicino un mondo fatto di gesti antichi, oggi sempre più rari.
📌 Prenotazione obbligatoria (trovate l'apposito link in fondo alla pagina).
Indicare su NOTE eventuale presenza di minori di 15 anni e la loro età.
Evento co-finanziato e organizzato da Asiago Guide in collaborazione con l’Amministrazione Comunale di Gallio.
📈DIFFICOLTÀ: assegniamo difficoltà 2 su una scala da 1 (facilissimo) a 5 (impegnativo)
Il percorso non presenta particolari difficoltà tecniche, è adatto a tutti e si sviluppa tra strade sterrate e sentieri di montagna. Il dislivello in salita è inferiore ai 150 m, non sono presenti tratti esposti.
🎒DA PORTARE CON SÉ: scarponi da montagna, vestiario a strati adatto al clima montano, giacca impermeabile, zaino con acqua per tutta la durata dell’escursione, un piccolo snack come la frutta secca, crema solare, occhiali da sole, cappellino.
🫰COSTO: contributo di 5€ per la degustazione guidata a persona da saldare direttamente in loco.
🧭RITROVO: ore 7.00 presso il parcheggio di Malga Mazze Superiori
❓PER INFO: (WhatsApp, chiamate),
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