Escursione alla scoperta della filiera pascolo con Asiago Guide

Meta: Malga Dosso di Sotto

Evento organizzato e co-finanziato con l’Amministrazione Comunale della Città di Asiago

Un’affascinante escursione alla scoperta dei pascoli e della straordinaria ricchezza botanica che caratterizzano l’ambiente della Malga Dosso di Sotto.

 Un percorso immerso nella natura, dove ogni passo ci porta a conoscere le erbe di montagna che contribuiscono a rendere unici i sapori dei prodotti caseari di questo territorio.

Camminando tra distese verdi ricche di fioriture, scopriamo la biodiversità che rende questi pascoli un autentico scrigno naturale. 

La guida ci racconta delle specie vegetali che crescono in questo ambiente e del loro ruolo nell’alimentazione del bestiame, fondamentale per la qualità del latte e dei formaggi prodotti in malga.

L’escursione termina alle ore 18.00 a Malga Dosso di Sotto, dove ci sarà l’opportunità di conoscere il lavoro quotidiano di chi custodisce queste tradizioni secolari e di degustare i prodotti locali guidati dagli esperti del Consorzio di Tutela dell’Asiago DOP, un connubio tra mieli di montagna e prodotti caseari, entrambi l’espressione più autentica del territorio.

Infine ad allietare la giornata ci saranno gli amici del Coro Asiago, le cui voci riecheggeranno tra le pareti del Portule e del Verena rendendo unica e indimenticabile questa esperienza.

L’esperienza termina alle ore 20.00 con il rientro in compagnia alle auto.

La prenotazione è obbligatoria. 

📈DIFFICOLTÀ: assegnamo una difficoltà 1 su una scala da 1 (facilissimo) a 5 (impegnativo)

Il percorso non presenta particolari difficoltà tecniche, è adatto a tutti e si sviluppa tra strade sterrate e sentieri di montagna. Il dislivello in salita è inferiore ai 150 m, non sono presenti tratti esposti.

🎒DA PORTARE CON SÉ: scarponi da montagna, vestiario a strati adatto al clima montano, giacca impermeabile, zaino con acqua per tutta la durata dell’escursione (almeno 1 litro), un piccolo snack come la frutta secca, crema solare, occhiali da sole, cappellino.

🫰COSTO: 10€ per l’escursione guidata a persona. Gratuita per i ragazzi sotto i 15 anni.

🧭RITROVO: ore 16.00 al Parcheggio del Rifugio Val Formica Cima Larici - Località Val Formica, 1, 36012 Asiago VI

Si parte a piedi dal punto di ritrovo.

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