Dal 17/8/2013 al 18/8/2013
Feste e Sagre
17°a Keese Fest - Formaggio in piazza a Roana, 17 e 18 agosto 2013
Sabato 17 e domenica 18 agosto 2013, come da tradizione, a Roana si terrà la "Keese Fest".
Questa iniziativa, giunta ormai alla 17°a edizione, ottiene sempre un buon riscontro dal pubblico.
Sabato 17 agosto, in piazza Santa Giustina, ci sarà l'apertura ufficiale della manifestazione con la consueta dimostrazione della produzione della "tosella" a cura dell'Associazione Coldiretti e del Gruupo di Base di Roana.
Un esperto "casaro" mostrerà tutte le fase di preparazione del nostro famoso formaggio tipico a cominciare dalla bollitura del latte nel "caldiero" di rame; dopo circa due ore di lavorazione si potrà assaggiare la tosella appena sfornata!
La festa del formaggio di Roana è un'occasione da non perdere anche per gli appassionati di linguistica, che qui potranno ascoltare l'antica lingua cimbra, ancora parlata dagli abitanti.
Domenica 18 Agosto, invece, per tutta la giornata le piazze e le vie di Roana si trasformeranno in un grande mercato di prodotti tipici; formaggi, salumi e oggetti di artigianato.
La cucina del palatenda proporrà un menù a base di formaggio a mezzogiorno e alla sera.
La "Keese Fest" si presenta come un percorso itinerante tra i sapori dei prodotti tipici e le bellezze dell'artigianato locale. A mostrarsi in tutto il loro gusto, ovviamente, saranno i formaggi.
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