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"ART & CIOCC - Il Tour dei Cioccolatieri" ad Asiago | 7-8-9 febbraio 2020

Dal 7/2/2020 al 9/2/2020
EVENTI ENOGASTRONOMICI
Art&Ciocc ad Asiago con Ernst Knam

manifestazione dedicata al cioccolato ad Asiago con il "Re del Cioccolato" Ernst Knam

Se siete amanti del cioccolato, il weekend del 7-8-9 febbraio 2020, non prendete impegni: in centro storico ad Asiago torna “Art & Ciocc. Il Tour dei Cioccolatieri”!

Il tour lungo l'Italia del cioccolato infatti farà tappa anche quest'anno sull'Altopiano dei 7 Comuni, precisamente in Piazza Carli ad Asiago, dove per la prima volta verrà allestita una grande struttura coperta che garantirà l’evento anche in caso di freddo e maltempo con tanti stand con cioccolato di tutti i gusti e di tutte le forme, aperti dalle 9 alle 21.

All’interno i maestri cioccolatieri artigiani provenienti da tutta Italia vi tenteranno con le specialità regionali, ma anche con nuove delizie e gusti inediti, oltre a piccoli e grandi oggetti e sculture di cioccolato, delle vere e proprie opere d'arte da ammirare e assaporare!

Ecco quindi che si potranno trovare cioccolato senza glutine, bio, vegan, senza zucchero ed il pregiato cioccolato crudo dalle proprietà antiage... ma anche birre e liquori per chi il piacere del cioccolato preferisce gustarlo in modi diversi.

All’interno della grande struttura sarà presente anche il ChocoLab, una fabbrica del cioccolato con veri macchinari funzionanti dove l’esperto maestro cioccolatiere di Perugia Fausto Ercolani offrirà lezioni golose a grandi e piccini mostrando tutto il processo di trasformazione dalla fava di cacao alla tavoletta di cioccolato, con racconti, giochi ed esperimenti alla scoperta del cibo degli deI.

Quest’anno, inoltre, Art&Ciocc Asiago avrà l'onore di ospitare un nome prestigioso come quello di ERNST KNAM, chef di fama internazionale tedesco di nascita e milanese d’adozione, proclamato Campione Italiano di Cioccolateria e diventato noto in Italia come Il “Re del Cioccolato” grazie all’omonimo programma TV che lo vede protagonista e particolarmente amato dal pubblico grazie al ruolo di giudice del seguitissimo programma “Bake Off Italia”.

Ernst Knam salirà sul palco la mattina di sabato 8 febbraio dove stupirà il pubblico con il suo personalissimo stile caratterizzato dalla ricercatezza e da abbinamenti fuori dal comune. Le sue creazioni infatti seguono la stagionalità degli alimenti e le sue interpretazioni di cioccolato, spezie e frutta rendono la sua pasticceria inconfondibile.


LO STAND DI PIAZZA CARLI SARA’ ATTIVO DA VENERDì 7 A DOMENICA 9 FEBBRAIO DALLE 9 ALLE 21.


PROGRAMMA

Venerdì 7 Febbraio

 ore 9.00: apertura manifestazione
 ore 11.00: inaugurazione ufficiale alla presenza delle autorità
 ore 16.00: Showcooking a cura di Alessio Longhini - Ristorante Stube Gourmet dell’Hotel Europa - Asiago.
 tutto il giorno ChocoLab: laboratorio a cura di Fausto Ercolani
 ore 21.00: chiusura manifestazione.

Sabato 8 Febbraio

 ore 9.00: apertura manifestazione
 ore 11.00: Showcooking a cura di Ernest Knam
 ore 16.00: Showcooking a cura di Matteo Rigoni della pasticceria Carli di Asiago
 ore 18.00: “L’isola del cioccolato incontra l’isola del tè” Degustazione abbinata di cioccolato di Modica e tè di Ceylon. Un viaggio immaginario tra le eccellenze di due meravigliose isole, la Sicilia e lo Sri Lanka, un percorso di degustazione per sperimentare originali abbinamenti e scoprire insieme tutti i sapori del cioccolato di Modica e del Tè di Ceylon. A cura di Matteo Antonio Catanese - Mlesna Tea House - Asiago
 tutto il giorno ChocoLab: laboratorio a cura di Fausto Ercolani
 ore 21.00: chiusura manifestazione

Domenica 9 Febbraio

 ore 9.00: apertura manifestazione
 ore 15.00: Showcooking a cura di Ilario Cortese e Juri Sellaro della pasticceria Cortese di Conco
 ore 16.30: Showcooking a cura del Ristorante La Tana Gourmet
 tutto il giorno ChocoLab: laboratorio a cura di Fausto Ercolani
 ore 20.00: chiusura manifestazione
 


 

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"ART & CIOCC - IL TOUR DEI CIOCCOLATIERI" AD ASIAGO | 7-8-9 FEBBRAIO 2020:


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