L'autunno è arrivato e l'Altopiano di Asiago si tinge di colori vivaci e avvolgenti, un vero spettacolo della natura! Le chiome dei larici in Val Formica iniziano a dipingersi d'oro, e la cucina del Ristorante del Rifugio Val Formica si anima più che mai con piatti che esaltano i sapori autunnali.
Per celebrare in modo speciale questo magico periodo dell'anno, venerdì 29 settembre 2023, il rifugio organizza una cena a tema incentrata sui regali gastronomici che questa stagione ci offre, ovvero i funghi!
Porcini, spugnole, cantarelli saranno alcuni dei protagonisti del delizioso menu, con portate a base di ingredienti freschissimi e preparate con un tocco di originalità.
Sarà un'escalation di sapori: dalla Tartar di Manzetta Prussiana con cantarelli e lamponi, ai Porcini alla griglia con scaglie di Asiago stravecchio DOP e poi l'Orzotto alle spugnole, prezzemolo e verdi fragranze... ogni portata sarà un incontro armonioso tra tradizione e innovazione (qui sotto il menu completo)!
Ricordiamo che i posti sono limitati, quindi affrettatevi a prenotare per assicurarvi un tavolo a questo evento imperdibile!
Ai partecipanti alla cena che decidano di prolungare l'esperienza soggiornando la notte presso il Resort Val Formica è riservato uno sconto del 10% sul costo del pernottamento.
IL MENÙ DELLA CENA A BASE DI PORCINI DEL RIFUGIO VAL FORMICA
- Tartar di Manzetta Prussiana, cantarelli e lamponi
- Porcino alla griglia con scaglie di Asiago stravecchio DOP
- Tagliolino di pasta fresca del Rifugio ai porcini dei Larici
- Orzotto alle spugnole, prezzemolo e verdi fragranze
- Controfiletto di manzo alla griglia, burro di malga alle erbette aromatiche e misto di funghi
- Mousse ai tre cioccolati con frutti di bosco
COSTO A PERSONA (vini esclusi): 48 €
Solo su prenotazione.
Ai partecipanti alla cena che decidano di prolungare l'esperienza soggiornando la notte presso il Resort Val Formica è riservato uno sconto del 10% sul costo del pernottamento.
Per info e prenotazioni contattate il Rifugio Val Formica cliccando l'apposito pulsante verde qui sotto:
