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Cena con prodotti autunnali all'Hotel Ristorante Alpi di Foza - 5 ottobre 2019

sabato 5/10/2019 alle 20:15
EVENTI ENOGASTRONOMICI
Ravioli ai funghi dell'Hotel Alpi di Foza

Serata enogastronomica in omaggio ai funghi, alla selvaggina e agli altri prodotti autunnali al Ristorante Alpi di Foza

Sabato 5 ottobre 2019, torna il tradizionale appuntamento di fine estate al ristorante Alpi di Foza, con la speciale serata enogastronomica dedicata all'autunno

Gli chef del ristorante cercheranno ancora una volta di stupire gli ospiti con un ricco menu di 7 portate, fra antipasti, primi piatti, secondo e dessert. 
I piatti saranno un omaggio all'autunno e porteranno a tavola il meglio dei prodotti che questa stagione sa offrire: funghi, selvaggina e altre delizie dei boschi, che saranno accompagnate da tre vini eccellenti.

A rendere ancora più speciale la serata, un ospite speciale: il Signor Ivo Boscardin, attuale sindaco del Comune di Enego, protagonista in prima persona dell'emergenza ambientale provocata dalla Tempesta Vaia.


MENU 

Entrè

  • Biscotto salato, lardo di cinghiale, marmellata di uva spina e spuma al fieno
  • Chips di polenta e tartare di cervo

Antipasto

  • Uovo Bio cotto a 65° su fonduta di pecorino di malga Slapeur
  • Saporito al tartufo nero umbro

Primi piatti

  • La zuppa di porcini di Marcesina
  • Risotto alla zucca, funghi cantarelli e speck d’oca
  • Tortelli ripieni all’Asiago dop saporito al fieno, funghi porcini e finferle , spuma di polenta

Secondi piatto

  • Filetto di Cinghiale, salsa ai mirtilli rossi
  • Patate ripiene e cavolo cappuccio

Dessert

  • Tortino ai tre cioccolati, lamponi , gelato ai mirtilli

Vini

  • Camparsi – Trebbiano Ca’ dei Maghi – Valle d’Illasi -Vr
  • “Due” di Gianni Tessari Colli Berici -Vi
  • Blend n. 3 Ca’ dei Maghi – Valle d’Illasi -Vr
     

Costo a persona: 48 euro (vini inclusi)


Per info e prenotazioni contattare il Ristorante Alpi di Foza premendo i tasti sottostanti.


Il ristorante Alpi di Foza è anche Hotel, ideale per chi dopo la cena desidera fermarsi anche a dormire. La struttura dispone infatti di stanze di varie tipologie e dimensioni, arredate con cura, alcune adatte particolarmente alle famiglie con figli ed altre mansardate per vivere momenti romantici e di intimità.
Per richiedere la disponibilità delle camere, visitate il minisito dell'hotel cliccando su Hotel Alpi Foza

Riproduzione riservata.
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