Vi piacerebbe festeggiare l'ultimo dell'anno in un rifugio di montagna in alta quota?
Domenica 31 dicembre 2023 potrete godere di quest'emozione presso il Ristorante del Rifugio Val Formica che vi aspetta sull'Altopiano di Asiago per il cenone di San Silvestro con la suggestiva atmosfera delle sue belle sale vestite a festa, la legna che scoppietta nel camino e, soprattutto, con le bontà di un menù raffinato con portate di carne e di pesce.
Il tutto arricchito dal tocco magico della musica dal vivo di Dilly e Nick Valente, che farà da sottofondo alla cena per farvi scatenare dopo il brindisi di benvenuto al nuovo anno.
Il modo migliore per dire addio al 2023 e aspettare il capodanno 2024 in montagna.
Trovate il menu qui sotto.
Scoprite al link di seguito anche altre proposte per il Cenone di Capodanno sull'Altopiano di Asiago
IL MENÙ DEL CENONE DI CAPODANNO AL RIFUGIO VAL FORMICA
Aperitivo di benvenuto
Antipasto
- Crudità di ostriche, scampi e tartufi di mare
- Tartar di tonno, salsa alle alici del Cantabrico con capperi, porro e spuma al rafano
- Garusoi in umido, trucioli di foie gras e gelatina di pesca gialla
Primi
- Linguina ai ricci di mare e salicornia
- Cappellaccio ripieno di fagiano al burro di malga e salsa ai funghi porcini
Secondo
- Tomahawk d’agnello dei fiordi con patate arrosto, lardo e rosmarino
Dessert
- Canederlo al cocco e gianduia, salsa al cioccolato, cremoso al caramello, gelato fior di latte
- Datteri al mascarpone
- Frutta di stagione
- Mandorlato della tradizione
- Panettone artigianale Casa del dolce Presti
Per ulteriori informazioni o prenotazioni potete contattare il Rifugio Val Formica cliccando l'apposito pulsante verde qui sotto:
