domenica 16/8/2015 alle 09:00
Escursioni guidate
Escursione guidata gastronomica tra le malghe con Asiago Guide il 16 agosto 2015
Domenica 16 agosto 2015 escursione gastronomica tra le malghe con Asiago Guide: una facile passeggiata tra prati e boschi nei pressi di alcune malghe per scoprire come nasce il formaggio di malga.
Ritrovo previsto alle ore 09.00 al parcheggio del Consorzio dei Caseifici (via F. Baracca, Asiago).
Spostamento con mezzo proprio.
La guida non mancherà di parlare di come una malga venga assegnata, monticata e gestita, di come si svolge la vita del malghese ma soprattutto di come viene preparato l’Asiago e gli altri formaggi della nostra tradizione.
Passando all’ora opportuna vedremo i casari compiere gesti antichi come il mondo utilizzando ancora caldaie di rame scaldate a legna, fascere di abete, stampi intagliati per il burro. Nei pascoli scopriremo numerose erbe tipiche del clima alpino, le quali aiutano gli animali a produrre un latte più abbondante, più ricco e più sano. Non mancheranno infine gli assaggi così da scoprire fino in fondo le ricchezze di questo territorio!
SCHEDA DELL'ESCURSIONE
Durata dell’escursione: mezza giornata
Difficoltà: 1 su una scala da 1 a 5
Pranzo: possibile pranzo in malga alla fine dell’escursione.
Costo: 10 euro a persona, gratis sotto i 15 anni.
Comprensivo di guida, tasse e assicurazione.
Da portare con se: scarpe da trekking adatte a terreno scosceso, vestiario a strati (il clima della montagna cambia molto velocemente), dotazione in caso di pioggia, acqua per tutta la durata dell'escursione (almeno un litro per una giornata intera), cappello, crema solare.
Consigliamo anche: bastoncini da trekking, frutta secca (da energia in fretta), macchina fotografica (una fotografia dura per sempre un fiore raccolto poche ore..).
Per info e prenotazioni contattare Asiago Guide premendo i tasti qui sotto.
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