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Festa di fine estate al Ristorante Alpi di Foza - 6 ottobre 2018

sabato 6/10/2018 alle 20:00
EVENTI ENOGASTRONOMICI
Menu cena fine estate Alpi di Foza 6 ottobre 2018

Cena di fine stagione con prodotti del territorio all'Hotel Ristorante Alpi di Foza

Sabato 6 ottobre 2018, il ristorante Alpi di Foza organizza una speciale festa di fine estate, per salutare la stagione estiva e dare il benvenuto a quella autunnale, con i suoi squisiti prodotti.

I piatti proposti sapranno esaltare il gusto unico dei prodotti e delle tipicità autunnali dell'Altopiano di Asiago, come i deliziosi funghi della Piana di Marcesina e la gustosa selvaggina dei nostri boschi. 

Una serata gastronomica dedicata agli amanti della buona cucina tradizionale e dei sapori decisi dell'autunno

L'inizio è alle ore 20.00


MENU SERATA GASTRONOMICA DI FINE ESTATE

Aperitivo

  • Sidro di mele Bio prodotte da Antonio Cantele ad Asiago

Antipasto

  • Nido di polenta Maranella e funghi porcini e finferli
     
  • Lumache con spuma e chips di patata viola
     
  • Zucca avvolta in pancetta di maiale affumicata
    Crema di pecorino
    Prosciutto di cervo

Primi piatti

  • Zuppa di porcini su ciotola di pane
     
  • Gnocchi di polenta al cavolo nero
    Crema di zucca e funghi porcini e finferli

     
  • Pappardelle alle castagne con porro, castagne e ragù di capriolo

Secondi piatti 

  • Controfiletto di cervo
    Ristretto di vino e pere

Dessert

  • Mele farcite alla frutta secca, crema alla vaniglia
     

Costo serata: 45 € a persona

Pernottamento e colazione da 30,00 a 35,00 € a persona


 PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA 

Per info e prenotazioni contattare il Ristorante Alpi di Foza premendo i tasti sottostanti.

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