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Il magico CENONE DI CAPODANNO al Rifugio Campolongo, martedì 31 dicembre 2013

martedi 31/12/2013
NATALE

CENONE DI CAPODANNO 2013 al Rifugio CampolongoIl magico CENONE DI CAPODANNO al Rifugio Campolongo, martedì 31 dicembre 2013

In occasione della serata dell'ultimo dell'anno di martedì 31 dicembre 2013 il Rifugio Campolongo propone un menù con i fiocchi e buona musica live con i fantastici Eva e Remo.

MENÙ DELLA SERATA

• Aperitivo di benvenuto con Appétissant del Rifugio accompagnato da Prosecco Doc Cà Moline

• Piccola zuppa del Rifugio in crosta di pane con procini e Speck di Asiago croccante
Tartare di tonno con macedonia di fragole e kiwi su letto di germogli di soia

 Raviolo casereccio ripieno al branzino su bisque di scampetti e pomodorini
Risotto alla fagianella sfumato al vino Franciacorta

• Sorbetto mantecato al lime e menta piperita

• Tagliata di bisonte con riduzione al vino Barolo
Spuma di patate di Rotzo, radicchio rosso di Treviso brasato

• Semifreddo al Torrone con salsa di liquirizia e arancia candita
Panettone tradizionale con crema al mascarpone e mostarda vicentina

 

 

COSTO

€ 90,00 a persona (vini di accompagnamento esclusi)
Per i più piccoli, menù con sconto del 50% (fino a 12 anni)

INFO

Tel. 0424 66487
info@centrofondocampolongo.it

Riproduzione riservata.
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