sabato 24/5/2014 alle 09:30
Conferenze e convegni
Incontro seminario l'ORTO DIMENTICATO - Der vergessene Garten il 24 maggio ad Asiago
Sabato 24 maggio 2014 dalle ore 9.30 presso la Sala della Reggenza della Comunità Montana Spettabile Reggenza dei Sette Comuni ad Asiago, si terrà un'incontro all'interno di L’Orto Dimenticato - Der Vergessene Garten, il seminario sulla coltivazione e commercializzazione delle produzioni orticole e delle piante officinali.
Il seminario è strutturato in cinque incontri curati da esperti della materia, nell’ambito dei quali ci sarà l’opportunità di mettere a confronto le esperienze dei produttori e imprenditori della Montagna Vicentina e dell’Alto Bellunese.
Programma
Sabato 24 maggio
Ore 9,30-12,30 Lavorazione e trasformazione delle piante officinali e dei prodotti orticoli: normativa igienico-sanitaria
Piermilio Ceccon / Elisa Scalchi Coordinatore Tecnici Prevenz. Igiene degli Alimenti e della Nutrizione ULSS 3 Impresa Verde
Temi trattati
• Requisiti per l’avvio e la gestione dell’attività
• Autorizzazioni e adempimenti per l’avvio dell’attività
• La normativa applicata relativa alle Piccole Produzioni Locali
Ore 14,30-15,30 Visita didattica. Trasformazione delle piante officinali: I formaggi inerbiti dell’azienda “Waister”, Canove di Roana
con Riccardo Rela
Per il programma completo degli incontri clicca sull'immagine qui sotto.
Modalità di partecipazione
Il seminario è aperto al pubblico. La partecipazione al seminario è gratuita.
Gli interessati dovranno far pervenire le proprie adesioni al GAL Montagna Vicentina entro il termine del 30/04/2014, via email all’indirizzo . Per il corso di cucina di sabato 14 giugno è previsto un numero chiuso di partecipanti.
Progetto di Cooperazione Transnazionale L’Orto Dimenticato - Der vergessene Garten
Iniziativa finanziata dal Programma di Sviluppo Rurale per il Veneto 2007-2013 Organismo responsabile dell’informazione: Gal Montagna Vicentina Autorità di gestione: Regione del Veneto - Direzione Piani e Programmi del Settore Primario
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